Restaurant japonais • Japon, 〒780-0870 Kochi, Honmachi, 2-chōme−5−17 住友学園ビル 1F東
En passant sous le noren, un monde où le temps s'écoule lentement se révèle. L'ambiance embaumée par l'odeur du charbon binchotan et l'arôme du shochu invite aux îles tropicales.
Une variété de shochu est alignée autour du comptoir. S'enivrer avec des icônes comme Sakurais et Akakirishima, est un moment de bonheur pour sentir la douceur naturelle de la patate douce dans des saveurs distinctives et uniques.
Malgré la petite taille du local, la sélection de snacks grillés est abondante. Vous pouvez déguster des plats tels que les tempuras croustillantes d'anchois d'Uwajima, ainsi que la saveur de la poitrine de poulet. Il y a aussi un plat parfaitement assorti avec une sauce ponzu râpée.
Le noren orné de l'emblème de Maruju, dégage l'élégance tropicale. On dirait qu'un émissaire de la famille Shimazu de Satsuma est debout sur la terre de Kochi. C'est un espace mystérieux où la nostalgie et la fraîcheur cohabitent.
Enivré par les couleurs éclatantes du Nouvel An, vous pouvez oublier tous les soucis de la journée avec une gorgée de shochu. Peut-être que c'est là le plus grand attrait du sommeil, pouvoir savourer lentement le temps.
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