Restaurant de ramen • Japon, 〒211-0044 Kanagawa, Kawasaki, Nakahara Ward, Shinjō, 1-chōme−2−12 新城ビル
Le magasin Musashishinjo de la célèbre chaîne de ramen Kitakata, Sakautsuki, est situé au rez-de-chaussée du nouvel édifice Shinjo. Bien que ce magasin vienne tout juste d'ouvrir, il a déjà reçu de nombreuses éloges de la part de nombreux fans.
La particularité de Sakautsuki est ses tranches de porc grillées généreusement servies. La quantité est tellement énorme qu'on ne peut s'arrêter de manger. Le bouillon est léger mais avec un arôme savoureux, il est facile à avaler.
Les nouilles sont des nouilles frisées typiques du ramen Kitakata, elles se mélangent bien avec le bouillon. Pendant l'heure du déjeuner, une demi-portion de riz est offerte gratuitement, donc on peut apprécier un bol copieux à un prix avantageux.
Le plat le plus populaire est le "ramen aux tranches de porc". Avec une montagne de tranches de porc, on peut également en profiter en les mettant sur le riz et en ajoutant de l'huile de piment et du poivre, c'est comme si on savourait un bol de "tranches de porc sur riz". En plus, il y a aussi des plats classiques du ramen Kitakata tels que "negi chashu" et "ramen miso".
Comme il vient d'ouvrir, le mouvement du personnel est un peu irrégulier, mais la réputation de son goût et son ambiance sont bonnes. Cependant, il semble qu'il y ait des points à améliorer en ce qui concerne l'utilisation de coupons. Dans l'ensemble, la rotation est rapide, et c'est attrayant de pouvoir manger rapidement tout seul.
Pour ceux qui veulent savourer l'authentique ramen Kitakata, le magasin Sakautsuki Musashishinjo est recommandé. Pourquoi ne pas y aller ?
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