Ramen Kousuke

Ramen restaurant

Restaurant de ramen • 3-chōme-2-7 Higashiōizumi, Nerima City, Tokyo 178-0063, Japon

4(263 reviews)

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Célèbre restaurant de ramen dans une ruelle tranquille : "Ramen Kousuke"

Situé dans une ruelle tranquille à Nerima, Tokyo, le "Ramen Kousuke" est un célèbre restaurant de ramen, caché dans une ambiance calme. Dès l'entrée modeste, on pénètre dans un petit espace empreint de nostalgie.

Des saveurs simples mais profondes

Le charme de Kousuke réside dans des saveurs simples mais profondes. Même s'il n'y a qu'un petit nombre de types de ramen comme la sauce soja, le sel, ou le spécial, chacun est méticuleusement préparé pour concentrer la richesse et l'arôme. Le ramen au sel, particulièrement populaire, offre un équilibre exquis entre la richesse du bouillon de porc et le goût franc du sel.

Les nouilles, bien que simples, ont une élasticité modérée et une épaisseur fine qui les rendent appétissantes. Le chashu, à base de poitrine de porc, offre une saveur traditionnelle qui se marie parfaitement avec le bouillon.

Un espace caché et paisible où le temps s'écoule calmement

Même avec seulement 6 à 7 places assises, l'intérieur du restaurant est un espace où l'on peut se détendre tranquillement. L'attitude du maître artisan préparant le ramen frais semble figer le temps. L'un des charmes est de s'imprégner d'un bol de ramen luxueux dans une atmosphère nostalgique et de se laisser aller à la douceur du temps qui s'écoule paisiblement.

Cependant, en raison de sa popularité, il arrive qu'une file d'attente se forme. Il est donc recommandé d'adapter votre emploi du temps avec suffisamment de temps libre pour pouvoir entrer si nécessaire.

Conclusion

Le charme du "Ramen Kousuke" réside dans des saveurs simples mais profondes. Pourquoi ne pas vous laisser emporter par un bol de ramen luxueux dans un lieu caché dans une ruelle et vous abandonner au doux écoulement du temps paisible ? Il s'agit d'un restaurant de ramen qui vaut largement la peine d'attendre en file.

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Reviews

3(il y a 2 mois)

Mつぐお

Il s'agit d'un magasin de ramen où vous pourrez déguster des ramen rafraîchissants à la sauce soja. J'ai eu un grand bol de ramen à la sauce soja (800 yens + 120 yens). La soupe est très chaude et les nouilles sont fines et moelleuses. Le goût était simple. Il n'y a pas de parking. Le stationnement des vélos est également difficile en raison de la superficie du terrain. C'était le soir, mais il n'y avait pas beaucoup de lumière à l'extérieur du magasin, il était donc difficile de savoir s'il était ouvert ou non.

5(il y a 3 mois)

丹辺一寿

J'ai commandé des ramen à la sauce soja. La soupe et les nouilles allaient bien ensemble et étaient délicieuses. J'ai aussi eu le bol de viande hachée avec la soupe. C'était vraiment délicieux.

3(il y a 7 mois)

Kae ru (大佐)

Ramen spécial (sel) 1050 yens Il n'y a pas de magasins dans la rue. Juste après être entré dans la ruelle étroite devant le salon de coiffure. Il n'y a pas de parking non plus. Les tickets repas sont uniquement en espèces. La soupe à base d'os de porc est un peu trouble. Le char siu est un plat traditionnel de poitrine de porc. C'est bon au début, mais l'arrière-goût est gras. La soupe est légère, mais a un goût prononcé et reste grasse. Les œufs aromatisés sont bons et savoureux, mais ils sont sucrés. Cela a répondu à mes attentes. décevant.

4(il y a 8 mois)

124ちい

J'ai visité ce magasin plusieurs fois et j'ai abandonné après avoir fait la queue. J'ai pu le manger aujourd'hui Ramen spécial sauce soja 1050 yens Est delicieux. J'ai aussi aimé le type de nouilles. J'ai vraiment aimé le goût de la soupe. C'est un beau ramen sans goût ni odeur, il est donc également populaire auprès des femmes. La prochaine fois, j'inviterai un ami à essayer les ramen au sel recommandés.

4(il y a un an)

ZO へい (へいzo)

J'ai commandé un grand bol de ramen à la sauce soja spéciale. 1030 yens + 120 yens. Délicieux ramen à la sauce soja. Bien qu'il s'agisse d'un type de ramen léger, il a un goût fort et une richesse. Bonne onctuosité également. Les ingrédients sont bons et bien équilibrés. La prochaine fois, j'aimerais essayer Mazesoba. Plus tard, j'ai commandé une portion moyenne de Mazesoba + légumes. 800+100+100 yens. Total 1000 yens. Le mélange de légumes et de graisse de dos le faisait ressembler à un plat de style Jiro sans soupe, mais ce n'était pas aussi mauvais qu'il y paraissait et était délicieux et facile à manger. Le vinaigre va bien avec ! Plus tard, j'ai commandé un bol de taille moyenne de soba labyrinthe épicé. 850+100 yens. On dit qu'il est assez épicé, alors je l'ai commandé avec la moitié du piquant. C'est assez épicé. Je pense que la moitié est juste. Le Mazesoba ici est d'un haut niveau. Plus tard, j'ai commandé une grande portion de chashu tsukemen. 1080+200 yens. Commande riche. Les nouilles sont assez moelleuses, ce que j'aime bien. La soupe est également riche et assez délicieuse. Le seul inconvénient est que la quantité de soupe est un peu petite. Plus tard, j'ai commandé un Mazesoba de taille moyenne. 800+100 yens. Il s'agit d'un soba mixte stable. Je recommande d'ajouter de la farine de poisson et du vinaigre pour le rendre encore plus délicieux. Beaucoup. Essayez également l’ail ! Plus tard, j'ai commandé une portion moyenne de Charshu Mazesoba. 1100+100 yens. Rien de particulier à écrire. C'est un bon magasin qui ne vous décevra pas. Nous recommandons les nouilles soba mélangées et les riches nouilles tsukemen. Si j'en ai l'occasion, j'y retournerai certainement. merci beaucoup!

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