Reviews
Miko
Le sashimi Fugu est épais et moelleux. Ara, bouillie de riz épaisse - tout est délicieux. Nous avons également du saké de filet et du saké Shirako, vous pouvez donc être heureux de remplir votre estomac de poisson-globe🐡.
La ville portuaire qui s'étend devant vous dégage une atmosphère relaxante.
co FS
J'ai pu apprécier la qualité du Fugu de Setouchi, qui est différente du Fugu de la mer de Chine orientale que je mange à Shimonoseki.
La texture de ce poisson était particulièrement impressionnante et j’ai apprécié le goût du fugu épais lui-même. Le goût prouve que les thons, les oignons verts et les poissons-globes plus gros ne signifient pas nécessairement qu'ils sont meilleurs. Ponzu a un goût très distinctif d'agrumes, d'acidité et de douceur, et compte tenu de la taille de la tessa, vous pouvez l'apprécier plus délicieusement en ajustant le niveau de trempage, comme Edomae soba, sans tremper complètement la tessa.
J'ai aussi senti que la laitance de fugu frite ne profitait pas de l'épaisseur de la peau de la laitance. Cependant, comme il s'agit d'un restaurant culturel où vous pourrez profiter de l'atmosphère locale, j'estime que c'est un restaurant où vous pourrez apprécier la grandeur du fugu lui-même, plutôt que le niveau de compétence culinaire.
Comme je peux le dire ici et sur Tabelog, etc., je pense qu'il serait préférable d'arrêter de publier des photos de la nourriture dans ce restaurant car cela ne fait que causer des problèmes au restaurant. S'il vous plaît, réfléchissez par vous-même pourquoi.
ゆみのすけ
Un restaurant réputé pour ses plats de poisson soufflé. 30 000 yens par personne. Le prix peut paraître élevé, mais je pense qu'il est juste puisqu'il comprend les frais d'hébergement et qu'il y a une grande quantité de poissons-globes. Une fois que vous avez terminé votre plat de poisson-globe, le reste est en libre-service, donc si vous souhaitez continuer à boire après votre repas, vous devrez préparer des collations à l'avance. L'accent est mis principalement sur la nourriture, alors n'attendez pas grand-chose de l'hébergement.
Meghan Kuckelman
Famille extrêmement gentille qui dirige l'auberge. Le fugu est délicieusement présenté et beau à déguster. Un endroit confortable pour séjourner ou simplement pour manger. Hautement recommandé.
よまお
Poisson-globe tigre fraîchement pêché dans la mer intérieure de Seto, la viande est épaisse et exquise. Cela prend environ 30 minutes depuis Yanai, mais ça vaut le détour.