Kyoto Shio-Gensui

Restaurant de ramen • 34-2 Nishishichijō Nakurachō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8887, Japon

4(1340 reviews)

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Adapté aux enfants

Ramen authentique à faible teneur en sel au "Kyoto Shio Marshals"

Savourez une délicieuse tasse dans un cadre élégant

En vous promenant dans la vieille ville de Kyoto, vous verrez une clôture de bambou verdoyant et un panneau en bois. C'est l'extérieur de "Kyoto Shio Marshals". En entrant, vous découvrirez un espace de style japonais évoquant une maison machiya de Kyoto, avec des tatamis et des piliers en bois.

Une saveur subtile issue de la passion pour les ingrédients

Le plat phare de "Kyoto Shio Marshals" est le ramen au sel naturel, un classique depuis son ouverture. La subtilité de la saveur réside dans le bouillon de poulet fait maison associé à du sel de roche exclusif. Les nouilles sont épaisses et droites, avec une texture moelleuse distinctive. Il y a aussi des ingrédients pour ajouter de la profondeur, comme le yuzu et l'ail fait maison.

Menu populaire parmi les adeptes

En plus des ramen classiques, ne manquez pas des plats spéciaux tels que le ramen miso, le ramen au sel de prune, le poulet frit, le riz sauté et les raviolis. En particulier, l'okonomiyaki, cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit croustillant, est très apprécié.

Personnel attentionné et cadre détendu

Le charme de "Kyoto Shio Marshals" ne se limite pas au goût. Le sourire lumineux et l'accueil chaleureux du personnel sont très appréciés. L'espace avec une disposition décontractée et une atmosphère paisible est également charmant. C'est un environnement adapté aussi bien pour se détendre seul que pour profiter en famille.

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

5(il y a 4 ans)

Timothé Michel

An amazing expérience with people, delicious ramen, not too expensive. One of my best experience in Japan ! Une excellente experience, personnel très accueillant, des ramens au top, pour un prix raisonnable. Ma meilleure experience culinaire du Japon !

5(il y a 5 ans)

valenzise jeremy

Super repas, mais surtout u' super accueil de l'équipe ! Leur chant d'accueil et de remerciement sont juste parfait, on y passe un moment vraiment unique et agréable.

5(il y a un mois)

어쩐지고요하더라

Je me suis arrêté alors que je séjournais dans un logement un peu éloigné de Kyoto. Il y avait beaucoup de locaux et, en tant qu'amateur de ramen, j'ai personnellement trouvé cela vraiment délicieux. Non seulement le shio ramen était propre et savoureux, mais le bouillon était épais et riche. Tout le personnel était sympathique et les prix étaient raisonnables. Même le kimchi gratuit était vraiment génial. La prochaine fois que je m'arrêterai à Kyoto, je pense que je reviendrai même si c'est loin !!

4(il y a un mois)

3 Pon (‪Ponponpon3‬)

C'est l'un de mes préférés ! Facile d'accès et délicieux 😊😊 La soupe a une saveur forte, Contient de la peau de yuzu, donc rafraîchissant✨ Les nouilles sont épaisses et copieuses ! Il a aussi une saveur de fruits de mer, ce qui est génial ☺️ Le personnel est également très animé et le service est incroyable 👍 Vous pouvez prendre l'ail et le kimchi vous-même♬ L'intérieur du magasin est également propre et beau.

5(il y a 5 mois)

kamiru bidan

J'ai visité le « Kyoto Salt Marshal » pour la première fois. En parlant de « Shiogen Marshal », il s'agit d'une chaîne de restaurants de ramen avec sa succursale principale dans la ville d'Amagasaki, dans la préfecture de Hyogo, donc j'avais l'impression de ne pas avoir à faire de grands efforts pour l'essayer dans la ville de Kyoto. J'ai commandé des ramen au sel naturel pour 891 yens, du poulet frit pour 319 yens et du doteyaki pour 429 yens (prix le plus élevé, taxe à la consommation incluse). La facture était de 1 690 yens, arrondissant 9 yens au dernier chiffre de 1 639 yens. Eh bien, cela fait un moment que je n'ai pas mangé de ramen salés de Shio Genshuu, mais je ne suis pas allé aussi loin parce que je n'aime pas les agrumes avant, mais j'ai trouvé que c'était délicieux une fois qu'il a fait le tour. Le char siu se sentait grasse, mais la soupe était légère, ce qui était bien. Le doteyaki et le poulet frit du « Salt Marshal » étaient vraiment délicieux. J'ai fait moi-même l'ail râpé et le Ki○chi, mais c'était gratuit et le meilleur. Le riz était également délicieux, tout comme je l'aimais. Il y a un parking avec des pichets d'eau à chaque siège. Le meilleur, c'est que le personnel a préparé un seau pour mes bagages à mes pieds sans que j'aie besoin de dire quoi que ce soit. Mon impression du personnel était très bonne.

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