restaurant • 442-1 Arakawakamitano, Chichibu, Saitama 369-1802, Japon
Situé dans le cœur des montagnes de Chichibu, le petit restaurant de soba, Soba fait à la main Hiyoka, propose des soba faits à la main avec une touche d'attention particulière. Les soba fait à la main, fines et fermes, accompagnées d'un bouillon savoureux, s'harmonisent à la perfection. Dès la première bouchée, vous ressentirez la simplicité des saveurs qui se répandent dans votre bouche.
Un bol de soba irrésistible pour les amateurs de soba. Avec le plateau-déjeuner, en plus des soba, vous pourrez déguster du riz et de la pâte de yamaimo, ou encore un bol de porc pané fait maison, parmi d'autres plats faits à la main. Peu importe votre choix, vous ressentirez la qualité des plats traditionnels fait à la maison.
Le magasin propose des sièges en table et en tatami spacieux, offrant un espace confortable où vous pourrez ressentir la chaleur du bois. C'est l'environnement idéal pour savourer lentement les soba faits à la main avec le temps et l'attention qu'ils méritent. Parfois, vous entendrez la voix du chef cuisinier, une caractéristique unique de ce magasin.
Facilement accessible en voiture, le parking est recouvert de gravier compacté, offrant une sécurité rassurante. Prenez une pause de votre visite touristique de Chichibu et découvrez le charme des soba de campagne.
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