Ramen chinois riche au feu de charbon Orendo

Okurindo

Restaurant de ramen • 2-chōme-1-18 Shibadaimon, Minato City, Tokyo 105-0012, Japon

4.3(687 reviews)

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Le monde du Ramen chinois riche tissé par l'odeur du feu de charbon et la saveur des fruits de mer

Le magasin de ramen chinois riche au feu de charbon "Orendo" se tient dans une ruelle de Shiba Daimon, Minato-ku. Dans ce magasin de ramen inhabituel, vous pourrez déguster une soupe à base de 8 types de fruits de mer tels que le maquereau, le calmar et le saurel.

Un bol aux senteurs de fruits de mer cuites au feu de charbon

Lorsque vous entrez dans le magasin, vous serez d'abord accueilli par l'odeur savoureuse des fruits de mer cuits au feu de charbon. À première vue, la soupe ressemble à une soupe riche en huile épaisse. Cependant, lorsque vous la goûtez, vous serez surpris par sa saveur douce et crémeuse.

Des combinaisons uniques, allant du maquereau classique à la châtaigne inhabituelle

La soupe qui propose des saveurs de fruits de mer telles que le maquereau, le saurel, l'arête, le maquereau, etc. se mélange bien avec les nouilles chinoises fines. De plus, il y a aussi des plats utilisant des ingrédients inhabituels tels que des châtaignes et des champignons matsutake, ce qui vous permet de relever différents défis de saveurs.

Les garnitures sont servies dans de petits bols séparés

Les garnitures sont servies séparément dans de petits bols pour ne pas refroidir la soupe. Cette particularité met en valeur au maximum la saveur de la soupe. L'accent croustillant des oignons verts crée également une harmonie exquise.

Veuillez essayer cette saveur profonde au moins une fois. Cette richesse, associée à une douceur moelleuse et une délicieuse persistance, créera un attachement certain.

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

5(il y a une semaine)

Garance Leonelli

Excellent ramen, service impeccable, ambiance cool et naturelle, bel endroit, je recommande à 100%

5(il y a un an)

AVASN

Absolument excellent ! (Peut-être juste pas le gyoza, qui sont un peu plus quelconques mais sinon tout est une valeur sûre !)

5(il y a un mois)

白洲次郎

A 5 minutes à pied de la sortie nord de la gare JR Hamamatsucho. À 2 minutes à pied de la sortie A3 de la station Daimon sur la ligne de métro Oedo À 5 minutes à pied de la sortie A5 de la station Shibakoen sur la ligne de métro Mita Restaurant ramen riche en fruits de mer « Rich Chinese Soba Okurindo grillé au charbon de bois » Vous avez le choix entre 8 saveurs, dont 6 saveurs fruits de mer (maquereau, calamar, maquereau, sardine, saumon, chinchard) et 2 (marron, shiitake). Cette fois, j'ai commandé du maquereau, qui semble être le plat le plus basique. L'arôme du maquereau grillé et la soupe riche et crémeuse sont si délicieux que vous en aurez envie ! Si vous saupoudrez un peu de poivre japonais en chemin, cela vous donnera une saveur agréable et vous pourrez déguster un autre type de délices. Finalement, j'ai commandé les nouilles assaisonnées. Boules de substitution dites aromatisées. Il a une saveur à base de flocons de bonite, il est donc délicieux même si vous le mangez tel quel. Après avoir mangé 2-3 bouchées, ajoutez-le à la soupe. Le montant est d’environ une balle, donc j’étais plutôt rassasié. J'apprécierais que vous me serviez une demi-boule. C'était assez salé, donc j'ai dû faire attention car j'ai de l'hypertension, mais je reviendrai probablement. Ce ramen est tellement délicieux.

4(il y a un mois)

Kijio

C'est un magasin qui m'intéresse depuis un moment. J'ai pris un repas de maquereau pour le déjeuner. Une soupe parfumée, riche et savoureuse préparée en mélangeant du maquereau grillé sur du charbon de bois dans une pâte préparée à partir d'une soupe à base de bouillon. La soupe épaisse et riche se mélange bien aux nouilles, et lorsque vous en prenez une gorgée, l'arôme du maquereau parfumé vous frappe au nez. Est delicieux. Les garnitures sont servies dans une assiette séparée. Il s'agit d'un appareil permettant de servir la soupe sans la refroidir. C'est peu de chose, mais ce genre d'engagement est une bonne chose. Les oignons hachés ajoutent un joli croquant et donnent une texture rafraîchissante à la riche saveur. Comme c'était ma première fois, j'ai commandé le maquereau traditionnel, mais en plus des calamars, de l'espadon, du chinchard, il existe aussi d'autres variétés insolites comme les châtaignes et les champignons, donc je vais vouloir essayer plein de choses différentes . Je ne savais pas trop comment manger le riz pour le repas, mais la bonne réponse serait peut-être de le verser dessus comme un risotto. Je te rendrai visite à nouveau. Merci pour le repas.

5(il y a moins d'une semaine)

UGM

J'ai reçu le plat de maquereau pour 1 100 yens. C'est riche et se marie bien avec le riz ❗️ Délicieux !! ️ Si vous ajoutez alternativement des oignons grossièrement hachés et des oignons verts sautés dans un petit bol, vous pouvez changer le goût de manière exquise et c'est délicieux ! Il existe différents menus et vous pouvez modifier votre façon de manger selon vos préférences, alors j'aimerais y retourner ! Lorsque j'ai ajouté du poivre japonais vers la fin, les nouilles sont devenues riches, rafraîchissantes et très délicieuses ! ️

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