Restaurant de ramen • 2-chōme-17-17 Tōkō, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0008, Japon
Situé au cœur de Hakata, le Nagahama-men Higashimitsu est un vieux magasin de ramen aimé par la population locale. Laissez-vous enivrer par le bouillon de porc riche et crémeux, caractéristique du ramen Nagahama qui a une histoire de plus de 60 ans.
La particularité du ramen Nagahama réside dans la richesse du bouillon, infusé pendant des heures avec les os et les impuretés du porc. Sa couleur dorée transparente offre une riche onctuosité, et l'arôme du gras de porc stimule l'appétit. Les nouilles, fines et faites maison, offrent une texture moelleuse exceptionnelle. Ajoutez du chashu, des oignons verts et du gingembre mariné. Après une première bouchée du bol plein du goût du Chinatown de Hakata, vous serez sûrement conquis.
Le magasin Nagahama-men Higashimitsu se trouve dans une zone résidentielle du quartier de Hakata, à une courte distance à pied du métro. Ses horaires d'ouverture étendus, jusqu'à tard dans la nuit, sont un autre point positif. Le prix abordable d'un bol de ramen (avec option extra-large pour 100 yens de plus), associé à une attente presque inexistante, vous permet de savourer rapidement la spécialité culinaire de Hakata.
Hakata est la ville emblématique du ramen de Kyushu, et le ramen Nagahama est une spécialité fière de son histoire et de sa tradition. Le vieux magasin Nagahama-men Higashimitsu perpétue aujourd'hui le goût inchangé depuis ses débuts, offrant ainsi l'authentique saveur du ramen originaire d'Hakata. Lors de votre visite à Hakata, ne manquez pas l'opportunité de goûter cette spécialité culinaire ancestrale.
Aucun contenu disponible.