Savourez la délicatesse de l'artisanat sushi

Quand on pense au sushi, ses berceaux se trouvent à Nezu et Ginza à Tokyo. Cependant, au restaurant "Hamazushi Kitakami Fujisawa" de la ville de Kitakami, préfecture d'Iwate, on peut découvrir des créations d'exception qui respirent le dévouement artisanal. Ici, vous pourrez apprécier la fraîcheur des ingrédients imprégnée du dévouement artisanal et l'équilibre exquis de la boulette de riz.

Le goût suprême issu des ingrédients de haute qualité

Les ingrédients servis dans ce restaurant expriment clairement le changement de saison. Ils offrent une saveur raffinée qui maximise la saveur naturelle des fruits de mer de saison. Par exemple, même avec le thon, comme l'akami (thon rouge) et le chutoro (ventrèche de thon), les différences peuvent être clairement appréciées.

Service attentionné et méticuleux

Pour apprécier le sushi, la délicatesse des ingrédients est importante, mais aussi les éléments qui l'entourent. Ce restaurant offre un service attentionné aux clients. Les commandes sont facilement passées via des écrans tactiles, le service est rapide et la présentation des sushis est impeccable. Les prix sont abordables et la qualité est excellente.

Une touche de malice

Cependant, l'ambiance du restaurant est un peu animée. On entend les appels des serveurs, il peut donc être nécessaire de choisir soigneusement le moment pour apprécier le repas avec tranquillité. De plus, il n'y a pas de distributeurs de sauce soja, donc bien qu'il y ait une grande variété de sauces soja, il est nécessaire de communiquer les préférences lors de la commande. Ces touches de malice font partie du charme de ce restaurant.