Sushi Tsu

Restaurant de sushis • Japon, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 3-chōme−1−１５, Rf Building, B1F

4.4(240 reviews)

S'enivrer de l'art des artisans

À Tokyo, à Roppongi, vous trouverez un restaurant réputé où vous pourrez déguster le summum du sushi moderne. Il s'agit de "Sushitō". Ce restaurant est réputé pour son sushi vieilli, qui utilise la technique de vieillissement pour extraire au maximum la saveur originale des ingrédients.

S'enivrer de l'art du maître

Lorsque vous entrez dans le restaurant, vous pouvez voir les artisans derrière le comptoir. Ici, ils ajustent la température et l'assaisonnement du riz en fonction de chaque ingrédient, maximisant ainsi la saveur des ingrédients de saison pour créer des saveurs exquises.

Variété d'ingrédients rares de tout le pays

Une variété d'ingrédients rares venant de tout le pays, tels que le Koshiki de Kyushu, le Hokkigai de Hokkaido et le Kinmedai vieilli pendant neuf jours. Avec autant de plats exceptionnels parmi lesquels choisir, vous voudrez savourer chacun d'eux. À chaque bouchée, vous serez sûrement enivré par les saveurs profondes.

Accès pratique près de la gare

La gare la plus proche est la gare de Roppongi sur la ligne Hibiya du métro de Tokyo. En utilisant le métro, vous aurez un accès pratique depuis divers endroits de la ville. Une promenade dans le quartier élégant de Roppongi tout en savourant ces saveurs serait un excellent programme.

Une saveur exquise soutenue par la dignité et l'art du maître. Si vous souhaitez passer un moment luxueux, pourquoi ne pas visiter "Sushitō" ?

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Reviews

4(il y a un mois)

Kensak “のび” Fuji

Un délicieux restaurant de sushis vieillis de haut niveau. On sent que l'histoire du sushi a été étudiée et créée de manière académique avec la particularité du chef. Je peux ressentir l’amour pour les clients et l’amour pour les sushis.

4(il y a 6 mois)

yuki

Plat Omakase avec 23 plats au total Bouillon de soupe yuba et igname japonaise, sauce soja Chinchard rayé Kochi Sukumo Hokkaido Oshamanbe Kitayorigai Nigiri au thon Shiogama Kumamoto Kohada Nigiri Nigiri de dorade blanche douce d'Ehime vieilli 9 jours Parchemin de sardines Choshi Nigiri de calamar blanc Yamaguchi Hagi Miyagi Bonito Saké Voleur Miso Ehime Kamasu Nigiri Tateyama Noir Mutsu Nigiri Shishamo d'Hokkaido Nigiri au chinchard de Kyoto Nigiri aux crevettes bouton mashike Sushis nodoguro Nigiri au thon et au cerveau dix Combien de riz au caviar Nigiri d'oursin violet Poignée de kombu de daurade dorée (demande) Nigiri de congre de Tsushima balle Yokan à l'eau fait maison Château d'Ilot et glace vanille Des toppings dont la saveur a été mise en valeur grâce à des techniques de vieillissement. Le shari qui correspond à chaque garniture est bon. Si je devais être gourmand, j’aimerais voir un peu plus de gamme de sakés. C'est presque un Daiginjo, mais je serais heureux si je pouvais associer le Junmai riche en umami sans trop le polir avec les ingrédients vieillis riches et collants. Peut-être en raison de l'emplacement de Roppongi, de nombreux clients viennent de l'étranger et on peut les voir communiquer sur des tablettes derrière le comptoir. J'ai aussi mangé de la glace à la vanille avec du vin pourri noble, mais je recommande le mizuyokan.

4(il y a 3 mois)

킁틍따핳

J'ai apprécié mon repas avec gratitude. J'ai fait une réservation même si je ne connaissais pas l'endroit en raison de l'avantage de pouvoir réserver via Google. Les sushis ont mis du temps à sortir, les Coréens doivent donc être patients.

5(il y a 7 mois)

ゆりかず

Vous pouvez manger les meilleurs sushis vieillis. C'est plus que délicieux, c'est une sensation qui touche votre langue. C'est comme s'asseoir au comptoir et recevoir une pièce fabriquée par un artisan.

4(il y a 5 mois)

갑갑

Le restaurant omakase où Jenny est allée ! L'explication des ingrédients est conviviale et l'ambiance est sympa. Naturellement, c'est délicieux compte tenu du prix, et c'est particulièrement délicieux pour que vous puissiez sentir chaque grain de riz. Cependant, comme il y a tellement de bons omakase à des prix raisonnables, j'ai l'impression que le goût est décevant pour le prix.

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