Restaurant de ramen • 34 Nishinokyō Higashinakaaichō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8437, Japon
Le "Sakura Shokudo", situé dans une ruelle de Kyoto, est un restaurant de ramen traditionnel qui perpétue son goût inchangé depuis sa création en 2003. Le secret de son succès durable depuis plus de 16 ans réside dans un bol de ramen authentique soutenu par la passion et le talent du propriétaire. Lors d'une pause dans votre visite touristique à Kyoto, vous rencontrerez certainement un goût raffiné.
Le plat emblématique du Sakura Shokudo est l'authentique "Onomichi Ramen" originaire de Hiroshima. Avec un bouillon clair à base de fruits de mer et une délicieuse note de graisse de porc, le goût est simple mais profond. Associées aux nouilles maison fines, chaque bouchée résonne avec le cœur de la ville natale d'Onomichi.
En plus du ramen d'Onomichi, le menu varié du Sakura Shokudo comprend des ramens au sel, de la sauce soja, au bouillon de poulet blanc, du curry, etc., à en rendre perplexe. Même en venant seul, vous ne vous lasserez jamais d'y retourner. En particulier, le ramen au curry se distingue par son assaisonnement doux à base de bouillon à la japonaise.
Les gyoza servis en accompagnement du ramen sont également faits maison et délicieux. Enrobés dans une pâte croustillante, leur garniture juteuse est une spécialité unique du Sakura Shokudo. Il propose également des plats tels que des donburi, des tsukemen, etc., et les autres menus que le ramen sont également une des plaisirs du restaurant.
L'intérieur du restaurant, avec ses dominantes de bois et son ambiance d'antan, offre un espace confortable pour se détendre. Son atmosphère rustique mais apaisante se fond parfaitement dans la ruelle de Kyoto.
Le Sakura Shokudo est situé dans l'arrondissement de Nakagyo-ku à Kyoto, accessible à pied depuis le Palais impérial de Kyoto et le marché Nishiki. Le déjeuner est parfois bondé de travailleurs locaux, mais il est relativement calme en fin d'après-midi. Il est recommandé de venir durant la saison froide pour déguster un ramen réconfortant.
Le Sakura Shokudo propose des ramens au goût profond qui allient tradition et innovation. C'est un restaurant recommandé non seulement pour les amateurs de ramen, mais aussi pour les voyageurs à Kyoto. Alors que vous vous laissez charmer par l'ambiance élégante de la ruelle, pourquoi ne pas vous plonger dans le monde du ramen à la kyotoïte?
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