Restaurant de sushis • Hohokucho Oaza Kandakami, Shimonoseki, Yamaguchi 759-6121, Japon
Situé à Toyokitamachi dans la ville de Shimonoseki, en Yamaguchi, Sushi Hide est un véritable restaurant de sushi aimé par les locaux. Tirant parti de son emplacement proche du port de pêche, il propose un sushi exquis préparé avec des fruits de mer frais.
Le charme de Sushi Hide réside surtout dans ses ingrédients frais et l'habileté du chef. Les généreux nigiris qu'il offre sont le point culminant du sushi au port pêche. De plus, l'attrait de son prix raisonnable de 2 200 yens pour une portion de nigiri est inégalé.
La nature amicale du propriétaire et de sa femme est un autre grand attrait de ce lieu. Les discussions animées avec le chef et sa femme rendent le repas encore plus agréable.
Outre le nigiri sushi classique, les plats à base de crevettes vivantes sont également populaires. Il est également dit que le ragoût de tête de dorade est exceptionnel. Comme il n'y a pas de menu, consultez avec le chef en fonction de l'approvisionnement et de l'humeur du jour.
Sushi Hide est situé à Kandaue, Toyokitamachi, ville de Shimonoseki, Yamaguchi. À proximité se trouve une station de route, il est donc conseillé de s'y arrêter pendant une promenade. Pour obtenir des informations sur les heures d'ouverture et les jours de repos, consultez directement le restaurant.
Sushi authentique élaboré avec des fruits de mer frais locaux, une atmosphère décontractée et une hospitalité chaleureuse font de Sushi Hide une expérience culinaire mémorable du voyage. Lors de votre visite à Shimonoseki, ne manquez pas de passer par là.