café • 495 Izaka, Kagamino, Tomata District, Okayama 708-0421, Japon
'Nikononomi', situé dans le village de Kagamino, district de Tomata, préf. d'Okayama, est un café aménagé dans une ancienne maison qui était le bâtiment de la Chambre de Commerce. Bien que nouvellement ouvert en mars 2023, son charme attire de nombreuses personnes.
La plus grande attraction de Nikononomi est son atmosphère. Vous pouvez passer un moment tranquille dans un espace accueillant, typique des vieilles maisons. Assis sur la véranda, vous pouvez profiter du bruit de la rivière et du vent tout en admirant la belle vue sur la cour. C'est le lieu idéal pour passer un moment spécial à l'écart du quotidien.
Le café de Nikononomi est préparé minutieusement avec un procédé de filtration manuelle. Cette méthode offre un café riche en arôme, avec peu d'astringence. Nous recommandons particulièrement le 'Mélange Nikononomi'. Bien que légèrement grillé, son amertume et son acidité sont légères, procurant un café aromatique et facile à boire.
Les douceurs sont à ne pas manquer. Leur gâteau au fromage Basque, les scones au an et au beurre, et la glace de saison sont tous faits maison. En particulier, leur sandwich au an et au beurre, fait avec des scones épais, conquiert de nombreux fans avec sa texture croustillante et sa douceur juste.
Nikononomi n'est pas seulement un café simple. À l'intérieur, des céramiques d'artistes locaux et des accessoires faits à la main sont également en vente, idéaux pour chercher des souvenirs. De plus, pour les propriétaires de chiens, un parc pour chiens est disponible derrière le lieu.
Nikononomi est un endroit spécial où la nature d'Okayama, un bâtiment historique et un service attentionné fusionnent. Dans ce lieu, vous pouvez vous ressourcer physiquement et mentalement tout en savourant un café délicieux et des douceurs à un rythme de temps détendu. Lorsque vous visitez Okayama, pourquoi ne pas passer un moment spécial dans ce joyau caché?