plats à emporter • Kondōsawa-13-1 Tazawako Obonai, Semboku, Akita 014-1201, Japon
La Maison de Thé du Col Sengan est située à la frontière entre les préfectures d'Akita et d'Iwate, exactement sur le col. Se dressant à la sortie du tunnel, elle conserve fortement l'atmosphère de l'ère Showa, accueillant chaleureusement ceux qui viennent la visiter.
Notre plat phare, l'oden, se distingue par son bouillon légèrement sucré. Avec un équilibre parfait entre tendreté et fermeté, le radis blanc est parmi les divers ingrédients qui, avec des assaisonnements robustes appréciés par les habitants d'Akita, délivre une saveur exquise sans être trop salé.
En dehors de l'oden, il y a un menu riche et varié incluant des udon tempura et le soba aux légumes de montagne. Particulièrement, le soba aux légumes de montagne est salué comme un plat « délicieux », vous permettant de ressentir pleinement les bénédictions naturelles du col.
Depuis l'intérieur de l'établissement, vous pourrez profiter d'un panorama spectaculaire sur le fond de la vallée. En particulier, voir passer le Shinkansen Akita est à couper le souffle. Les horaires des trains sont affichés à l'intérieur, alors c'est conseillé de synchroniser votre visite pour cette scène.
À côté du parking, un belvédère temporaire est installé. Construit avec des tubes d'acier à la manière d'un chantier, ce belvédère offre un point de vue spectaculaire sur le fond de la vallée. Sa structure légèrement oscillante ajoute une touche d'émotion.
La Maison de Thé du Col Sengan offre plus que de la restauration. Avec sa vue spectaculaire, son histoire et ses plats réconfortants, vivez une expérience unique difficile à oublier. Avec le vent du col, vous pourrez sûrement créer des souvenirs inoubliables.
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