Ramen Matsudaira Rokura Shop

ラーメン松平六浦店

Restaurant de ramen • Japon, 〒236-0037 Kanagawa, Yokohama, Kanazawa Ward, Mutsuurahigashi, 2-chōme−2−６とんこつラーメン松平

3.9(264 reviews)

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Adapté aux enfants

Invitation au magasin de ramen caché "Matsudaira" à Yokohama

Le secret d'une soupe de porc onctueuse et délicieuse

Le "Matsudaira", situé dans une ruelle du quartier de Kanazawa à Yokohama, est un magasin de ramen de renom pour sa soupe de porc. Cette soupe onctueuse et délicieuse est le fruit d'un travail méticuleux et passionné. Une simple gorgée vous permettra de ressentir la passion et la fierté de la tradition centenaire de ce magasin.

Des garnitures copieuses pleines d'énergie

Les garnitures sont à la hauteur de la soupe, offrant un mélange copieux de porc, de chou, de germes de soja, ainsi que la texture croquante et la saveur délicieuse. La généreuse portion d'algues est également un délice. Avec un ramen aussi copieux, satisfaction garantie pour l'estomac et l'âme.

Le monde de charme caché derrière une ambiance simple

Le magasin a une apparence simple et traditionnelle, mais son charme est d'une grande profondeur. En prenant le temps de déguster les plats, vous découvrirez la tradition familiale héritée depuis la fondation du magasin. Après le repas, si vous discutez avec ceux qui connaissent l'époque antérieure, vous pourrez peut-être découvrir un charme encore plus profond.

Pour ceux qui veulent apprécier la véritable saveur des ramen familiaux, visitez le "Matsudaira". Vous serez sûrement attiré par le monde aux saveurs riches de la soupe de porc qui s'étend du petit magasin traditionnel dans une ruelle.

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

3(il y a 2 mois)

白髪ハウル

2024.03 Le nom du magasin est "Matsuhira". Ramen de chou à la viande 950 yens distributeur automatique de billets tactiles J'y suis allé pour la première fois depuis longtemps, comme si je m'en souvenais de l'ouverture d'un nouveau magasin de style J à proximité. Ce magasin est une succursale de "Hiramatsuya" à Yokosuka. J'ai visité le magasin plusieurs fois, mais j'ai négligé de publier des avis (il y en a pas mal). La carte s'étoffe d'année en année... Cependant, s’il s’agit d’une idée de survie, rien ne permet de le nier. Parmi eux, j'ai choisi "Pork Belly Moya Caberon Ramen" (juste comme ça), qui contient de la poitrine de porc, des germes de soja et du chou dessus. Le ramen de base « tonkotsu » ici contient une soupe légèrement épaisse qui peut être considérée comme la norme du Iekei. Concernant ce ramen, j'aimerais lui donner une note de ⭐︎3, mais comme menu y est ajouté, je n'ai pas d'autre choix que de le rétrograder à un ⭐︎2. Ce qui n'est pas bien, c'est que les garnitures sont frites dans l'huile. Les légumes et la viande sont enrobés d'huile et n'ont pas beaucoup de goût, et la soupe devient grasse. C'est comme une reconstitution des erreurs communes aux pauvres magasins de tanmen. Je pense que le fait d'avoir une base solide en place est la raison de l'augmentation des éléments de menu, mais pour moi, c'est tout simplement normal.

5(il y a 2 mois)

しらまっこ

Je voulais vraiment manger des ramen alors j'y suis allé. Soba à la viande et mini bol d'endurance. Beaucoup de fruits de mer, d'os de porc et beaucoup de viande ! Oui c'est bon. Vous pouvez choisir entre des nouilles épaisses et fines. Je suis satisfait du volume des nouilles épaisses ! Il y a un parking privé.

5(il y a 2 mois)

Enokichiえの吉

J'allais plusieurs fois à Hiramatsuya quand c'était à Isogo, et même si je passais aussi par Matsudaira de temps en temps, j'ai pris une photo et posté une critique. J'ai commandé les mêmes ramen réguliers que d'habitude. J'apprécie qu'ils servent du petit riz pour le déjeuner. Je ne me souviens pas clairement du goût d'Hiramatsuya, mais j'ai l'impression qu'il est toujours riche, mais la saveur est un peu plus forte. Cependant, la soupe reste extrêmement riche et relaxante, et est unique et délicieuse, contrairement à tout autre style familial. Ce n'est peut-être pas une histoire de famille pour commencer. Les garnitures par défaut, char siu et wakame, sont également délicieuses. C'est un ramen à la sauce soja tonkotsu unique et riche qui ne peut être dégusté qu'ici, et c'est définitivement un 5.

5(il y a 2 mois)

Un certain jour de mars 2024, je suis entré dans le magasin vers 14h00. Il y avait un client. J'ai commandé des nouilles chashu. La soupe est épaisse et épaisse et assez délicieuse ! Le char siu est doux et a beaucoup de saveur, ce qui le rend tout à fait délicieux ! ! Une soupe aux os de porc qui pénètre dans votre corps ! Merci pour le repas!

5(il y a 9 mois)

あじの開き

J'y suis allé pour la première fois ! On dirait que je suis à un âge où les ramen Iekei que je suis censé aimer ces jours-ci commencent à devenir salés vers la fin, alors je me suis un peu inquiété quand j'ai vu le panneau "riche/riche" à l'entrée. . (°_°) Au début, j'étais inquiet car le goût était fort, mais j'ai fini de le manger sans me sentir salé jusqu'au bout (^^) La première photo est celle de nouilles épaisses avec de la sauce soja aux os de porc. La seconde est une poitrine de porc et une sauce soja aux os de porc et au chou avec des nouilles fines. Le troisième est constitué de nouilles épaisses avec du sel d'os de porc. Il est difficile de faire la différence entre la première et la troisième image. Trois morceaux d'algues. 1 morceau de porc grillé tendre et épais. Tout était pareil sauf les oignons verts, les algues croquantes et la soupe. Le Pork Belly Moyakyabe contient beaucoup de poitrine de porc, mais il n'a pas un goût trop amer et est rafraîchissant. La soupe ici a une texture unique. Cependant, il est doux et délicieux sans créer de dépendance. 2 tables pour 4 personnes. Siège simple et contre-siège x 5 places. Le deuxième étage n'a que des toilettes. Il y a un parking pour 6 voitures, mais si vous ne pouvez pas vous garer et utiliser le parking à pièces à proximité, il semble y avoir un service (^^) Il semble qu'il existe de nombreux autres services, alors veuillez regarder les photos pour plus de détails⭐︎

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