Un joyau caché de Kashima : Dégustez une cuisine japonaise suprême chez Souan Nabeshima

Bienvenue dans un univers gastronomique où tradition et innovation se mêlent harmonieusement

Nichée dans un coin tranquille de la ville de Kashima, "Souan Nabeshima" est une adresse secrète bien connue des amateurs de saké et des gastronomes. Cet établissement, qui sert également de lieu d'hébergement, incarne la fusion de la cuisine japonaise traditionnelle et de la fabrication innovante de saké par le biais de Fukuchiyo Shuzo.

Des plats suprêmes réalisés par un maître culinaire

Les plats préparés par le chef Takuma Nishimura sont de véritables œuvres d'art. Utilisant habilement les ingrédients de saison de Saga, chaque plat exprime le passage des saisons.

• Plats délicats préparés avec des fruits de mer frais des côtes environnantes
• Un plat qui révèle le charme des légumes locaux, tels que les asperges blanches de Shiroishi
• Des viandes exquises comme le steak de bœuf de Saga grillé au charbon

Mariage avec le saké Nabeshima

L'essence de Souan Nabeshima réside dans l'harmonisation de sa cuisine avec le saké. Les saveurs raffinées de chaque plat sont magnifiquement rehaussées par le saké de la marque "Nabeshima" de Fukuchiyo Shuzo.

• Un menu d'accords mets-saké riche avec notamment des sakés rares Nabeshima
• Appréciez les variations de saveur dues au riz à saké et à la température, reflet d'une compréhension profonde du saké
• Des verres spéciaux exclusifs à Souan, comme le saké activate nigori

Un moment luxueux dans un espace relaxant

L'intérieur, imprégné d'une atmosphère japonaise tranquille, évoque une auberge de luxe. Vous pouvez profiter d'un repas détendu de 3 heures autour d'un comptoir de seulement 6 places.

• Vaisselle issue des arts traditionnels de Kyushu et verres vintages de Baccarat
• Personnel amical et attentif
• Ambiance conviviale où l'on peut dialoguer avec le propriétaire de la brasserie ou le jeune chef

Un établissement caché qui vaut le détour

Souan Nabeshima va au-delà d'un simple lieu de restauration; c'est une expérience culturelle culinaire japonaise appréciée à travers les cinq sens. Avec un style d'auberge permettant aussi de loger, il est idéal pour ceux qui recherchent une expérience plus profonde.

Pour ceux qui souhaitent découvrir l'essence de la gastronomie et du saké de Saga, ou recherchent un dîner spécial pour une occasion spéciale, cet établissement est un incontournable. Toutefois, étant donné sa popularité, il est conseillé de réserver à l'avance.

Chez Souan Nabeshima, le joyau caché de Kashima, savourez une expérience gastronomique inoubliable.