Bienvenue dans le monde du ramen créatif qui stimule les cinq sens - natural soup noodle GO-SHIKI

Un festin de saveurs entre tradition et innovation

Près de la gare de Matsumoto se trouve le natural soup noodle GO-SHIKI, une enseigne cachée et accueillante qui ne cesse de charmer les amateurs de ramen. Son concept original qui fusionne des techniques françaises avec du ramen envoie les visiteurs dans un tourbillon de surprises et d'émotions.

Un menu varié mettant en lumière l'individualité des cinq couleurs

Le véritable atout de GO-SHIKI réside dans son menu varié. Du classique "tori-men" aux ramen créatifs de saison, le choix ne manque pas.

• Soupe de poulet Hinoki : un plat qui évoque les éléments traditionnels japonais avec l'arôme du cyprès Hinoki
• Ramen Dan Dan sans soupe et épicé : une fusion orientale magistrale de curry et de ramen Dan Dan
• Ramen au bouillon fumé de thon : un plat luxueux avec une présentation fumée

Ingrédients sélectionnés et techniques culinaires uniques

Le charme de GO-SHIKI se reflète également dans son choix d'ingrédients.

• Ingrédients sans additifs ni exhausteurs de goût
• Utilisation de légumes locaux et de miso de Nagano
• Viandes sélectionnées comme le porc en liberté d'Azumino

Les nouilles, soigneusement élaborées avec de la farine moulue sur pierre et en appliquant des techniques de soba, offrent une saveur et une texture uniques.

Profitez du mariage des mets et des boissons

Le soir, vous pouvez profiter de plats créatifs épicés et de mariages avec des bières artisanales, offrant une nouvelle expérience gastronomique qui va au-delà d'un simple restaurant de ramen.

Un monde de ramen en constante évolution, à apprécier avec les cinq sens

GO-SHIKI n'est pas seulement un restaurant de ramen. C'est un théâtre gastronomique qui stimule tous les sens. Chaque plat, fusionnant techniques traditionnelles et idées innovantes, vous emmènera vers de nouvelles frontières de saveurs.

Lorsque vous visiterez Matsumoto, ne manquez pas ce restaurant caché où vous profiterez d'une expérience de ramen unique. GO-SHIKI est un lieu magique qui défièra vos concepts sur le ramen et ouvrira de nouvelles frontières de saveur.