Restaurant de ramen • 2-chōme-2-1 Isago, Kawasaki Ward, Kawasaki, Kanagawa 210-0006, Japon
Que diriez-vous de la composition suivante ?
Le Tama Akabito est une maison de ramen ancienne qui se dresse dans un coin du quartier populaire de Ginzagai donnant une sensation rétro de l'ère Showa. L'intérieur du magasin, aussi rétro, vous permet de vous imprégner d'une atmosphère qui semble franchir le temps et l'espace.
Le double bouillon de porc et de poulet fini selon une méthode exclusive se vante d'une saveur onctueuse et pleine de richesse. L'équilibre entre la saveur pleine et la subtilité du piquant est exquis.
En ajoutant le condiment polyvalent (l'ail), spécialité d'Akabito, l'arôme piquant se transforme instantanément et se déploie. L'arôme riche de l'ail ajoute une nouvelle couche au bouillon.
Des nouilles à tremper copieusement garnies de chashu, oeuf mariné, bambou, etc. chatouilleront le coeur des hommes qui veulent manger copieusement. Bien sûr, vous pourrez également apprécier les suppléments de nouilles.
Le soir, une atmosphère un peu dangereuse flotte, mais c'est ce qui donne du charme. Vous pouvez être sûrs de profiter du monde raffiné de la ruelle.
Venez goûter le monde du Tama Akabito, où la nostalgie et la fraîcheur s'entremêlent.
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