Pizzeria • 5786 Kamiurachō Inokuchi, Imabari, Ehime 794-1402, Japon
'Takibi' est située sur une colline tranquille à Omishima. Cette pizzeria cachée fusionne les vues spectaculaires de la mer intérieure de Seto avec des pizzas italiennes authentiques, étant une véritable perle sur l'île. Réaménagé d'un ancien café, l'intérieur du lieu émane une sensation internationale qui enchante ses visiteurs.
La pizza de TAKIBI n'est pas simplement un aliment, mais une œuvre d'art. La pâte, faite avec du blé d'Ehime, est fermentée avec de la levure naturelle faite d'agrumes locaux. L'équilibre entre la texture croquante et la délicatesse moelleuse est exceptionnel.
Les garnitures utilisent généreusement des ingrédients frais d'Omishima. Les menus classiques comme Margherita et Quattro Formaggi sont incontournables, ainsi que les pizzas créatives de saison. Bien que la portion soit satisfaisante, la légèreté après repas en est une des attirances.
Le jardin observable depuis l'intérieur de la boutique ressemble à une peinture. La vue évoquant le ciel et la mer bleue de Setouchi est vraiment ressourçante. À noter, le four à pizza décoré de carreaux thématiques en bleu Setouchi. Ce four, une œuvre d'art, est un point culminant lors de la cuisson des pizzas.
Ce que vous souhaiterez déguster avec la pizza, ce sont les boissons faites avec des agrumes locaux, des prunes et des fraises. De plus, si vous êtes chanceux, vous pourrez également profiter des bières artisanales fabriquées à Omishima. C'est un moment de luxe où vous pouvez savourer l'abondante bénédiction de l'île.
L'attrait de TAKIBI ne se limite pas à la nourriture. L'hospitalité chaleureuse du couple de propriétaires revenus d'Okayama est également un grand attrait de cet endroit. Parfois, ils vous montrent le four à pizza dans la cuisine ou parlent avec passion de leur dévouement aux ingrédients, valorisant l'interaction avec les visiteurs.
Si vous visitez Omishima, assurez-vous de visiter TAKIBI. Vous découvrirez un nouveau charme sur l'île et profiterez d'une expérience spéciale qui remplira à la fois votre cœur et votre corps. Les vues spectaculaires de Setouchi, les pizzas exquises et l'hospitalité chaleureuse tissent le 'monde de TAKIBI', gravé dans votre cœur comme un merveilleux souvenir.