Profitez des bienfaits de la terre au restaurant caché «Valo»

Espace de détente entouré de nature à Suo Oshima

Le «Valo (ヴァロ)» à Nishinoshita, Suo Oshima, est un restaurant caché entouré d'une nature généreuse. Son intérieur apaisant de style chalet et sa terrasse permettant de ressentir les saisons sont des atouts charismatiques. Bien qu'il soit situé à environ 40 minutes du Grand Pont d'Oshima, on peut y passer un moment de détente en contemplant le paysage de l'île.

Des plats exquis mettant en valeur les ingrédients locaux

Plateau de légumes bio et de gibier

Le menu phare de Valo, le «Plateau de légumes bio et de gibier», propose un délice de plats minutieusement préparés mettant en valeur les légumes de saison et les fruits de mer récoltés à Suo Oshima.

• Flan de betterave
• Rôti de sanglier avec sauce aux épinards
• Chou-fleur au miso à la moutarde
• Riz complet biologique Parmi d'autres plats variés, magnifiquement présentés.

Saveur délicate mettant en lumière les techniques de la cuisine japonaise

Le chef propriétaire est un cuisinier originaire de Hiroshima ayant 27 ans d'expérience dans divers lieux, en commençant par «Nadaman». La cuisine, utilisant des techniques de cuisine japonaise, se caractérise par des saveurs douces mettant pleinement en valeur les ingrédients.

Réservation recommandée! Le secret de sa popularité

Avec plus d'exposition médiatique, il a tendance à être bondé particulièrement les weekends et entre 11h et 12h. Pour être sûr de pouvoir en profiter, il est conseillé de réserver la veille.

Le plaisir d'un menu changeant au fil des saisons

Le menu change significativement selon la saison, rendant les visites répétées également intéressantes. Apprécier les dons de l'île à chaque saison est l'un des attraits de Valo.

Pourquoi ne pas passer un moment gourmand qui apaise à la fois l'esprit et le corps dans l'atmosphère paisible de l'île? Valo est sûrement un lieu spécial pour découvrir le nouveau charme de Suo Oshima.