Restaurant japonais • 5-chōme-5-4 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka, 530-0041, Japon
Le 'Négiyaki Teppanyaki Itsukushima', situé dans le quartier nord d'Osaka, est un lieu incontournable niché au cœur d'une atmosphère de quartier authentique. Avec plus de 50 ans d'histoire, ce restaurant renommé a séduit de nombreuses personnes avec sa cuisine à la plaque exceptionnelle.
En entrant dans le restaurant, un délicieux parfum de cuisson se dégage de la plaque. Vous pourrez vous plonger dans un espace hors du commun, donnant l'impression que le temps s'est arrêté, tout en observant les gestes habiles des cuisiniers.
Les bouchées de négiyaki sont le symbole de ce restaurant. Les oignons verts sont grillés à la perfection sur la plaque, puis enveloppés dans une pâte moelleuse. À chaque bouchée, vous découvrirez une explosion de saveurs provenant des ingrédients et de la texture moelleuse de la pâte.
Bien connu des habitants de la région du Kansai, l'okonomiyaki est une spécialité à ne pas manquer dans ce restaurant, en particulier la version à la manière d'Hiroshima. Garnie de chou et agrémentée de garnitures telles que tempura de calamars et saucisses, cette spécialité bien copieuse est étonnamment légère. Elle se déguste très facilement.
Le soir, il est courant de savourer les plats directement dans le restaurant, mais il semble que les repas à emporter soient aussi très populaires pendant la journée. Avec une grande variété de boîtes à bento, il est possible de savourer des plats à la plaque de qualité en toute simplicité.
En vous promenant dans les quartiers populaires d'Osaka, vous ne pourrez certainement pas manquer le 'Négiyaki Teppanyaki Itsukushima'. Son apparence distincte ne manquera pas de vous attirer. Et dès la première bouchée de sa cuisine à la plaque, vous redécouvrirez le charme culinaire d'Osaka.
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