Sushidokoro Minami

Restaurant de sushis • Japon, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 1-chōme−9−２Ｂ１

4.5(39 reviews)

Refugié enivré par l'artisanat des maîtres sushi

Le repaire des amateurs de sushi dans un cadre calme à Aoyama

Sushidokoro Minami se trouve dans la ruelle d'Aoyama Itchome. Ce petit restaurant, avec 6 places au comptoir et des salles privées, ne se remarque pas de l'extérieur. Cependant, ce petit refuge est très renommé parmi les amateurs de sushi.

La technique de style Namba et le travail méticuleux

Le maître des lieux, Ogawa, est un artisan de renom qui a fait ses classes dans le célèbre restaurant Namba. Sa technique se reflète dans chaque sushi qu'il prépare. La vinaigrette du riz est délicate et légèrement acide, avec une texture parfaitement ferme pour mettre en valeur la saveur des ingrédients, et l'élégance se ressent dans la dextérité à préparer les ingrédients et dans le dressage équilibré.

Menu de sushi somptueux à un excellent rapport qualité-prix

En plus de profiter de la conversation avec le maître derrière le comptoir, le principal attrait est sans aucun doute la saveur des sushis et leur prix raisonnable. Avec le menu omakase de 12 000 yens, qui commence par des amuse-bouches, on peut déguster une grande variété de succulents fruits de mer. De plus, les boissons sont abordables, ce qui permet de savourer calmement les sushis luxueux tout en prenant un verre, l'un des plus grands charmes de Sushidokoro Minami.

Un restaurant populaire proposant des fruits de mer de saison

Un autre attrait est la possibilité de goûter aux fruits de mer frais de saison. De nombreux habitués sont impressionnés par la sélection précise des ingrédients et le talent d'Ogawa, donc ce refuge restera sans aucun doute populaire à l'avenir.

Informations d'accès

La gare la plus proche est Aoyama Itchome. Il est situé dans la ruelle de Minami Aoyama 1-chome. De plus, il y a de nombreuses installations d'hébergement dans la région, ce qui en fait un endroit pratique à visiter pendant le tourisme.

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Reviews

4(il y a 2 mois)

たかモン

Un restaurant de sushi situé à 4-5 minutes à pied d'Aoyama 1-chome. Le propriétaire vient de Sushi Namba et le restaurant est populaire pour ses plats à des prix raisonnables. Ce jour-là, j'ai été invité à une soirée privée et j'ai reçu une visite. Il y a 6 comptoirs et une salle privée à l'intérieur du magasin, mais la salle privée n'a pas été utilisée. Mais il semble que je l'utilise. Cours Omakase Tout d'abord, 5 collations sortent : 9 morceaux de nigiri, 1 petit bol, 2 sushis roulés à la main et 2 types de rouleaux de sushi. C'était une affirmation. Le riz à sushi bien assaisonné de vinaigre est un grain de riz au noyau modéré. La taille est assez petite et n’importe quelle femme de bureau pourrait la manger. Je pense donc que le volume global du cours est relativement léger. La première collation est servie dans une assiette qui ressemble à un petit ochoko, mais il semble que ce soit un bon choix pour les amateurs d'alcool. Le thon était bon et le goût des sushis était bon. Les palourdes étaient également délicieuses. Personnellement, j'aime la plus grande taille du nigiri, mais l'alcool est bon marché, et les sushis qui se dégustent principalement avec de l'alcool sont bon marché et semblent très satisfaisants.

5(il y a 8 mois)

Ma Sa

Ma première visite tant attendue à Sushidokoro Minami, originaire de Sushi Namba Sango✨ Commencez à griller avec des bulles 🥂 ◾️Collation ・Margochi au varech, poulpe d'eau · Kinmedai ・Calmar luciole Okizuke ・Kombu aux œufs ・File mariné au son de riz ・Maquereau grillé Yuan Les potards sont légers La lime marinée au son de riz est irrésistible pour les buveurs ! Je suis sûr qu'il y a de nombreux fans de cet article. ◾️Nigiri ·truite ・Est-ce blanc ? ・Barracuda ・Crevettes sucrées ・Crevettes mantes ・Tairagigai roulé à la main ·Maquereau espagnol ・Coquillages Kitayori ·Viande maigre ・Toro moyen ・Petite peau ·sardine ・Rouleaux de gourde ・Tekka roll (supplémentaire) ·Bol ·des fruits Shari est assez aigre ✨ J'aime ça ! ! Le maquereau et les crustacés du nord étaient particulièrement délicieux♡ La peau du maquereau était légèrement grillée et les oignons la rehaussaient. C'était gras et délicieux ! Kitayori gai est une immense explosion de douceur✨✨ L'odeur des coquillages salés et du riz à sushi aigre était incroyable. Le cours de sushi est miraculeusement bon marché à 12 000 yens ! Qu'est-ce qu'un restaurant de sushi qui attire les gens avec ses ingrédients pétillants de haute qualité ? C'est un restaurant célèbre qui se démarque des autres🍣

5(il y a un an)

みほ

Instagram : @_34_mh #Salut avec Miho/Je bois de la bière gastronomique ᐠ( ᐛ )ᐟ J'attends avec impatience vos suivis et vos likes ♥ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ㅤ Un client régulier m'y a emmené, J'ai visité ce « Sushidokoro Minami »♩︎ À environ 5 minutes à pied de la gare d'Aoyama-itchome. C'est un petit restaurant avec seulement 6 comptoirs et des salles privées. Le général Ogawa, qui est originaire de Namba, est considéré comme un cinglé par les habitués (mdr) Je n'en ai jamais assez des conversations bizarres (*´ω｀*) Le plat omakase est un menu de style nigiri qui commence par les collations. L'alcool est également tout à fait raisonnable, mais ce jour-là, c'était juste Je n'arrêtais pas de recevoir des recharges de soda à la pomme de terre ! ~Cours Omakase~ 12 000 yens ◆：Nigiri ◇：Un article ◇Huîtres ◇Pétoncles ◇ Queue jaune ◇Poulpe d'eau ◇Daurade rouge ◇Quête ◇File mariné au son de riz ◇Poisson salé ◇ Maquereau grillé Eh bien, c'est une collation pour Donbei (mdr) Les huîtres sont charnues. Et la quête est aussi dodue. La première chose que j'ai mangée était du poisson mariné dans du son de riz. C'est... un saké parfaitement japonais... soyez patient... ◆Sumiika ◆Crevettes sucrées ◆Queue jaune ◆Petite peau ◆Barracudas ◆Coquillages hokki ◆Viande maigre ◆Toro ◆Sardines ◇Crabe des neiges rouge ◆Combien ◆Congre ◆Un petit pain de foie Bien qu'il existe peu de sujets de haut niveau, Chaque article est délicieux. Le meilleur. Le vinaigre est fort et durcit le shari. Le riz à sushi fait ressortir la douceur des garnitures. J'ai été impressionné par tout. Mes préférés sont le sumika, la sériole, le barracuda et le congre. Sumiika a une texture agréable et un goût sucré. La sériole est extrêmement grasse. Le barracuda et le congre sont super moelleux. J'ai aussi bu beaucoup de shochu. Cela semble être 15 000 yens par personne (merci pour le repas ♥) Je voudrais répéter ceci. La prochaine fois, ce sera en avril ~ J'attends avec impatience les articles saisonniers ! Merci pour le repas♩︎

5(il y a un an)

kiko sugawara

Le général n'aime pas beaucoup parler, donc si vous êtes curieux de savoir d'où cela vient, je pense que c'est une bonne idée de demander. Le travailleur à temps partiel ouvrira le vin et les autres boissons pour vous, donc si cela vous inquiète, vous voudrez peut-être l'ouvrir vous-même. Même en prenant cela en considération, je pense que le niveau de satisfaction est élevé compte tenu du prix et du degré de réalisation. J'aime les accords mets et vins.

5(il y a 3 ans)

saku

J'avais entendu dire que [Sushi Minami] était « délicieux et étonnamment bon marché ! ». Le général Ogawa, qui travaillait au célèbre restaurant Sushi Namba, a ouvert son propre restaurant en avril 2020. Il y a 6 comptoirs et 4 salles privées. Le magasin est propre et lumineux. Les restaurants de sushi d'Aoyama 1-chome ont tendance à se situer dans la fourchette de prix élevée de 30 000 à 40 000 yens, mais le Sushi Kokoro Minami coûte environ 16 000 yens par personne, alcool et taxes compris. J'ai ri parce que c'était si bon marché. Pourtant, le général s'est montré humble et a dit : « Je suis désolé, c'est si cher parce qu'il y a du champagne dedans. » Le goût est comparable à celui des restaurants haut de gamme et j'ai l'impression qu'ils mettent beaucoup d'efforts dans les ingrédients et la préparation qu'ils utilisent. L'alcool est également à un prix raisonnable, c'est donc formidable de pouvoir déguster des sushis et de l'alcool sans se soucier de son portefeuille ! C'est un magasin que j'ai vraiment envie de visiter à nouveau.

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