鮨ひろ瀬 Sushi Hirose Yokohama

Restaurant de sushis • Japon, 〒231-0011 Kanagawa, Yokohama, Naka Ward, Ōtamachi, 2-chōme−３２番地１関内パーキング 2階ビラペックス横浜

4.5(44 reviews)

Merci pour les informations sur le restaurant Sushi Hirose. Sur la base de ces informations, je suis ravi de proposer la structure d'un article attrayant.

L'art du sushi : L'expérience suprême de Sushi Hirose

La maîtrise de l'artisan brille dans chaque œuvre

Chez Sushi Hirose, vous pouvez vivre chaque processus, du shari à chaque morceau de neta, juste devant vos yeux. Le shari, superbement assaisonné de vinaigre rouge selon la technique traditionnelle d'Awaji, rehausse au maximum la saveur des netas. Chaque œuvre, créée à travers de multiples et délicats processus de cuisson, est véritablement une œuvre d'art de l'artisan.

Savourez pleinement les bienfaits de la saison

Le menu de Sushi Hirose regorge d'ingrédients de saison. Ils utilisent des ingrédients en fonction de la saison, tels que des légumes de montagne de saison, de tendres pousses de bambou au printemps et de luxueux champignons matsutake en automne. Cela est dû à la capacité du chef à maximiser les qualités des ingrédients et à présenter un plat qui reflète la saison.

Laissez-vous enivrer par l'hospitalité professionnelle

L'adresse du chef, visible de l'autre côté du comptoir, est impressionnante. Vous pourrez vivre une hospitalité inégalée. Chaque petit geste transmet l'esprit souhaité par les experts en gastronomie. L'expérience culinaire ultime est, sans aucun doute, quelque chose comme ça.

Une expérience culinaire de premier ordre qui en vaut la peine

Bien que le Sushi Hirose soit coûteux, chaque centime dépensé en vaut la peine. L'occasion de se laisser enivrer par des ingrédients de haute qualité, un savoir-faire professionnel et la détermination des experts n'est pas souvent rencontrée. Vous pourrez profiter d'une expérience suprême parfaite pour les occasions spéciales et les célébrations importantes.

Restaurant de sushis Restaurant de fruits de mer Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

5(il y a 2 mois)

nn t

J'ai visité un jour où je pouvais sentir le temps chaud et joyeux du printemps. Le nigiri était bon, mais tous les plats étaient de saison et délicieux, notamment une variété de légumes sauvages, du hareng grillé, des pousses de bambou et de la dorade Kasuga. Le shirayaki supplémentaire (shirayaki), que le propriétaire disait être le meilleur de Yokohama, était à la hauteur de sa signalisation. Ce jour-là, nous avons pu monopoliser le restaurant en tant que groupe et nous avons pu parler de diverses choses telles que la vaisselle, les ingrédients, le saké et le sens d'ouvrir un magasin à Yokohama. Ils accordent une grande attention à chaque détail et dépensent chaque jour énormément de temps et d’argent pour offrir une expérience culinaire impeccable. Cela vaut vraiment la peine de visiter le magasin car vous pourrez apprécier leur attitude et leur dévouement envers leur travail.

5(il y a 3 mois)

柏倉裕司

Une fusion de cuisine japonaise haut de gamme et de sushi ! ️ Cours de sushi avec des performances époustouflantes🍣 Aujourd'hui, je l'ai dégusté avec mes amis sushis de Yokohama 🍣 C'est la base du sushi ! ️ La présence de « Shari🍣 »❣️ Nécessaire pour ressentir la saveur des ingrédients des sushis... Moelleux pour encourager la mastication Riz cuit🌾 La texture al dente🍝 dans les pâtes !! ️ Pour chaque article de sushi 🍣 "Shari" en est le fondement, Soutient la saveur des garnitures ! ️ encore, Tout en ressentant l'importance de Shari, J'ai pu ressentir la profondeur et le plaisir de cuisiner 🍣 Et j'ai tendance à détester les restaurants de sushis... Gestion du « feu🔥 »💦 Comme cours pour manipuler le charbon de bois J'ai également été impressionné par la haute qualité 🥺 La peau « croustillante » de l'anguille de mer extra-large (pas d'amertume brûlée du tout ! Fini avec la saveur exquise du maerad) Mon corps contraste avec ça ! Texture moelleuse❣️ encore, La cuisine consiste à mesurer les principes qui se cachent derrière chaque plat. Je pensais que c'était un point culminant. Excursion d'une journée à Yokohama🚝 Ce fut une grande inspiration pour les parents et les enfants ! ️ Maître Hirose🍣 Merci beaucoup 😊

5(il y a un an)

J'ai rendu visite à ma famille pour fêter mon anniversaire. Il n'y avait que deux groupes au comptoir, nous avons donc commencé en même temps à 18 heures. Plus de 20 articles dont des poteries et des nigiri ! Tout était vraiment délicieux et le temps passait vite. J'ai pu les voir griller la bonite et préparer le riz à sushi, et même les parties carbonisées du riz cuit étaient enveloppées dans des algues. Les performances étaient également étonnantes. J'ai ajouté l'anguille grillée en cours de route, et le coût total, boissons comprises, était d'un peu plus de 30 000 yens par personne. Il existe également des menus qui vous donneront un air d'automne, comme la daurade enroulée autour de champignons matsutake. Les nigiri étaient particulièrement délicieux avec l'oursin, le congre, le calmar et les crevettes botan.

5(il y a un mois)

Janet Au-Krug

Le déjeuner Omakase chez Sushi Hirose était incroyable. Chaque plat/morceau était délicieux. Les favoris étaient le premier plat de petits calamars avec des petits légumes, du nigiri au thon gras et (je ne me souviens plus du nom) du poisson enrobé de nori. Merci au chef Hirose pour ce repas mémorable. Hautement recommandé. Logistique : le restaurant est situé dans un immeuble de bureaux « Villa » juste en face du 7 Eleven. Deuxième étage face à l'ascenseur. Remarque : l'adresse sur le site Web ne s'affiche pas correctement sur Google Maps. Au lieu de cela, recherchez Sushi Hirose sur Google Maps et il apparaîtra entre les gares de Bashamichi et Nihonodori.

5(il y a un an)

Osamu Manabe

Excellents sushis Omakase à Yokohama. Restaurant très convivial et confortable, mais toujours très joliment conçu et magnifique. Le chef Hirose est un vrai pro et artiste. Bonne nourriture, mais aussi de belles présentations et vaisselle. Réservations faciles à réserver, même pour les étrangers. Je le recommande vivement et je reviendrai le mois prochain.

Provided by Google