Le trésor caché de Chiba : Soba-Dokawaishi

Les fabuleuses pâtes soba dans une pittoresque maison ancienne

Soba-Dokawaishi, situé dans le village de Shirako dans la préfecture de Chiba, est un restaurant de pâtes soba à l'apparence d'une maison ancienne qui conserve le style d'antan. En entrant dans le restaurant, on est enveloppé par un chaleureux parfum de bois et une atmosphère agréable.

L'exceptionnel talent de l'artisan brille avec la douceur en bouche

Les pâtes soba faites maison avec soin par le propriétaire ont une douceur et une saveur exceptionnelles. À chaque bouchée, la saveur naturelle du blé se déploie délicatement. De plus, elles se marient parfaitement avec la sauce soba, ce qui permet de savourer jusqu'à la dernière goutte de leur délicieuse saveur.

Tempuras aux ingrédients frais à savourer à la fois visuellement et gustativement

La spécialité qui ne dépareille pas des pâtes soba est la tempura fraîchement frite. Fabriquée avec des ingrédients frais de saison, cette merveille révèle des couleurs vives qui enchantent la vue et une texture croustillante avec la saveur des ingrédients en bouche.

L'ambiance charmante intensifie la saveur

L'intérieur du restaurant, rénové à partir de la maison ancienne, est décoré avec des ornements de saison, créant une atmosphère non quotidienne qui semble transcender le temps. Peut-être que cette ambiance charmante est la raison pour laquelle on peut savourer une saveur extraordinaire.

Pourquoi ne pas visiter Soba-Dokawaishi lorsque vous souhaitez vous éloigner de l'agitation et savourer le talent de l'artisan et la saveur des ingrédients ?