plats à emporter • Japon, 〒431-1207 Shizuoka, 浜松市西区Chūō-ku, Murakushichō, 字 志津 ノ 前 4620 グランド エクシブ 浜名 湖 内
Situé au bord du lac Hamana, Kai Kou est un restaurant japonais qui utilise pleinement les ingrédients riches de la Préfecture de Shizuoka. Dans cette adresse cachée à l'intérieur de l'Exiv Hamana, découvrez une expérience culinaire exceptionnelle qui combine saveurs locales et technique artisanale.
Le charme de Kai Kou réside dans son engagement envers les ingrédients locaux. Il utilise des fruits de mer frais pêchés à Enshu Nada et au lac Hamana, des légumes locaux de Mikatahara et Kakegawa, et du bœuf de marque de la Préfecture de Shizuoka, en utilisant les meilleurs ingrédients de chaque saison.
Par exemple, dans le banquet spécial d'hiver «Crabe Matsuba et poisson-globe naturel d'Enshu Nada», le crabe cuit au miso est très apprécié. En automne, ils offrent des plats locaux tels que le 'Soupe de tortue de Kakegawa de Shizuoka et nageoires de volaille' ou le 'Daurade de la baie de Suruga grillée aux écailles'.
Les plats de Kai Kou ne sont pas seulement savoureux, mais aussi présentés de façon artistique. Chaque plat est soigneusement dressé, avec de belles couleurs qui reflètent la saison et mettent en appétit. Le dressage, qui fusionne tradition culinaire japonaise et touches modernes, offre un plaisir visuel.
Les salles privées spacieuses et la disposition des sièges qui prend en compte la distance entre les clients, permettent de profiter d'un repas dans un espace très privé. Le personnel en vêtements traditionnels offre des explications sur les plats et fournit des boissons au bon moment, créant une atmosphère de dîner luxueux.
Pas seulement le dîner, mais également le petit déjeuner est l'un des attraits de Kai Kou. Vous pouvez savourer un petit déjeuner luxueux en plaçant des shirasu locaux sur du riz cuit à la vapeur ou en l'arrosant de tororo. Comme les remplissages sont illimités, vous pouvez pleinement profiter de la saveur du matin à Shizuoka.
Kai Kou jouit d'une excellente réputation, et en particulier ses menus de saison sont populaires. Il est recommandé de réserver immédiatement à l'idée de visiter. De plus, il existe un avantage de réservation anticipée avec service de vin, saké japonais, et boissons non alcoolisées.
Pourquoi ne pas créer des souvenirs d'un jour spécial chez Kai Kou, où vous pourrez profiter pleinement du charme culinaire de Shizuoka? L'expérience culinaire japonaise exceptionnelle, qui combine saveurs locales et technique artisanale, vous émerveillera sûrement.