吾妻そば

restaurant • 409-5 Minari, Okuizumo, Nita District, Shimane 699-1511, Japon

3.8(152 reviews)

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Adapté aux enfants

Le charme de "Azumasoba", le restaurant de nouilles caché d'Okuizumo

Ce restaurant de nouilles traditionnel, situé au cœur d'Izumo, est très apprécié des habitants locaux. Les soba faites à la main avec un mélange 80:20, avec leur fermeté et leur saveur distinctives, vont sûrement vous envoûter par leur goût.

Dégustez l'art des soba 80:20

Les soba servies à Azumasoba sont faites à la main, une par une, selon des méthodes traditionnelles. La variation d'épaisseur, qui est la beauté des nouilles faites maison, apporte une profondeur de saveur. La fermeté distincte et l'arôme naturel du blé se répandent dans toute la bouche.

Recommandation : "Soba Sandan"

Pour les amateurs de soba, le "Soba Sandan" est une recommandation à ne pas manquer. Ce menu rare vous permet de déguster trois types de soba : bouillis, servis dans un tamis et coupés en lanières, vous offrant ainsi la possibilité de profiter de différentes textures.

Un espace pour se détendre

Azumasoba conserve son architecture traditionnelle et, en plus du zashiki, dispose de salles privées au deuxième étage, offrant un espace spacieux pour se détendre. Il est également utilisé pour des réunions locales, offrant un espace confortable pour profiter des soba en toute tranquillité.

Conclusion

Le goût simple mais réconfortant, les soba soigneusement faites à la main et l'ambiance chaleureuse : Azumasoba est un restaurant incontournable à Okuizumo. Il vaut la peine de faire un petit détour juste pour le visiter.

restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

4(il y a 2 mois)

にゃんこ先生

Il semble qu'il s'agisse d'un restaurant soba de renommée locale, et les clients arrivaient déjà au magasin dès son ouverture à 11h00, juste avant midi. Le magasin semble être un magasin établi de longue date, et bien que sa structure soit ancienne, l'intérieur est maintenu propre avec divers ornements et décorations. Il y a un parking devant le magasin pour environ 3 voitures et un grand parking à côté du magasin pouvant accueillir environ 10 voitures. A l'intérieur du magasin, il y a 4 tables pour 4 personnes, 1 table pour 6 personnes et 3 tables pour 6 personnes dans la salle des tatamis, et le deuxième étage semble être utilisé pour des réunions locales. Bien qu'on l'appelle un restaurant soba, il propose une grande variété de menus, allant des plats de bol de riz tels que le katsudon aux plats préparés tels que les plats préparés au poulet frit. Lors de ma visite, j'ai commandé Izumo soba. Normalement, 3 plats coûteraient 900 yens, mais j'ai commandé 4 plats pour 1 200 yens. Le soba était du Nihachi soba, qui était moelleux et avait une forte saveur de soba. Les nouilles légèrement épaisses étaient moelleuses et avaient une bonne texture et descendaient dans la gorge. La soupe soba a un assaisonnement fort à base de bouillon de bonite, et est douce et délicieuse. J'ai commandé 4 plats cette fois et c'était juste ce qu'il fallait, donc je pense que les gens qui peuvent manger beaucoup peuvent manger 5 plats. Le menu avec d'autres bols avait l'air délicieux, alors j'aimerais essayer le menu la prochaine fois. Nos heures d'ouverture sont fermées le lundi et les autres jours, nous ouvrons à 11h00 et fermons à 19h00. Cependant, veuillez noter que nous pouvons fermer à 17h00 selon le nombre de clients.

3(il y a 3 mois)

ぷよすけママ

C'était la première fois que je mangeais du Nihachi soba. Je suis sûr que c'est une question de préférence personnelle, mais j'ai trouvé que c'était trop mou et dur😅 Le bouillon de soupe était délicieux. Il y a une salle de tatami et les sièges sont spacieux pour que vous puissiez prendre votre repas lentement. Je pense que le parking est large et facile à garer.

4(il y a 6 mois)

藤原薫代

Azuma soba, apprécié des locaux depuis de nombreuses années, est Nihachi soba. Cette fois, j'ai commandé du Kamo Nanban Soba pour la première fois. La saveur de la soupe dans le bol est diluée et les clients peuvent ajouter de la soupe soba à leur goût. Je suis fan des saveurs assez fades, j'ai donc ajouté une pincée rapide de soupe soba et la saveur était parfaite.

5(il y a 2 mois)

ハル

J'ai mangé du Kamaage Soba et du Wariko Soba Sandan. Quand vous pensez à Izumo soba, vous vous sentez en sécurité en sachant que son goût est le suivant. L'épaisseur des nouilles varie un peu, mais... eh bien, c'est le goût des nouilles faites à la main.

4(il y a un an)

Takataka Harahara

Maintenant que je suis arrivé à Okuizumo, j'ai envie de manger du soba pour le déjeuner quoi qu'il arrive ! Je suis donc venu dans ce magasin, qui était le plus proche en terme de temps. Je suis arrivé après 12h30 et même si je n'ai pas eu à attendre pour entrer, il y avait beaucoup de clients. J'ai commandé une grande portion de tempura soba, avec un menu et une structure de prix qui semblaient ajouter des garnitures attrayantes en ajoutant une petite quantité de pièces de 100 yens au zaru soba. C'était tout simplement délicieux. La personne avec qui je suis allée a commandé Wariko soba, donc j'aurais pu l'avoir comme ça ! Je le regrette juste un peu. ☆☆☆☆☆ Fortement recommandé ! ★★★★ Je veux y retourner/je prévois d'y retourner ← Ce magasin est ici ! ☆☆☆ Moyenne ☆☆Hmm, je ne peux pas le recommander. ☆Ce n'est pas bon

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