Le 'KAJIYA', un élégant café situé dans la ville de Matsumoto, offre un espace au charme unique en valorisant une maison ancienne. L'intérieur du bâtiment, qui a une histoire de 140 ans, a été soigneusement rénové par des artisans, créant une ambiance paisible.
Nous recommandons d'utiliser les transports en commun pour se rendre à ce café, situé le long de la Route Nationale 158, à 20 minutes en voiture de la gare JR Matsumoto. L'arrêt de bus le plus proche se trouve à 5 minutes à pied, ce qui élève l'humeur des visiteurs.
Ce café, rénové à partir d'une ancienne maison de 140 ans d'histoire, dégage une atmosphère qui transcende le temps. L'extérieur ressemble à l'époque de l'ère Edo, et en entrant dans l'établissement, on est plongé dans un espace solide créé par les murs et poutres de cèdre. Vous trouverez également des meubles et des ustensiles rétro qui vous permettront de vivre l'ère ancienne.
Le menu de Kajiya propose des plats sains élaborés à partir d'ingrédients bons pour le corps. Des plats chinois authentiques tels que le mapo tofu et les guioza, aux impressionnants plats de déjeuner avec des légumes de saison. Dans la carte des boissons, vous pourrez déguster des boissons spéciales telles que du chai au lait de soja fait maison et une soda à la prune rafraîchissante.
Le propriétaire de Kajiya gère l'établissement dans le but de rendre les clients heureux, montrant une personnalité simple et chaleureuse qui se ressent à chaque visite. Il partage parfois des informations locales et sa gentillesse est un bon atout supplémentaire.
Le café ouvre principalement les vendredis et samedis. Il est conseillé de vérifier à l'avance sur Instagram ou d'autres réseaux sociaux. De plus, le café est connecté à un salon de coiffure et à une échoppe de légumes, il est donc conseillé de les visiter ensemble et d'en profiter.
Le 'KAJIYA', un café caché où vous pouvez vous enivrer dans une ambiance rétro et déguster des plats sains et délicieux, est un lieu à visiter absolument lorsque vous êtes à Matsumoto. Vous aurez certainement une expérience mémorable dans cette ancienne maison où le temps s'écoule lentement.