Restaurant italien • Japon, 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchōbori, 3-chōme−17−１６ セントラル京橋 三立ビル別館 102
Hachobori, à Tokyo, conserve une forte atmosphère de vieille ville. Dans une ruelle à l'écart de l'agitation de la ville, se trouve le modeste restaurant italien "Hachoborino".
L'entrée est discrète, mais en l'ouvrant, vous serez accueilli par l'arôme délicieux qui se dégage du four à bois. L'intérieur a une ambiance boisée apaisante, avec des places au comptoir et des tables, maintenant une distance adéquate. Il peut être un peu étroit pour les grands groupes, mais c'est un endroit parfait pour se détendre avec 2 à 4 personnes.
Le menu propose des plats allant des hors-d'œuvre aux pâtes et pizzas, avec les classiques de la cuisine italienne. Surtout, la pizza est leur spécialité, car ils se targuent de faire la pâte à la main. La combinaison des saveurs des ingrédients et l'arôme fumé du fromage est exquis, vous ressentirez la présence du four à bois à chaque bouchée.
Les pâtes sont également excellentes, avec des sauces onctueuses. Les hors-d'œuvre, comme le jambon cru et les saucisses, éveillent l'appétit avec leur léger arôme fumé. Malgré le nom du restaurant suggérant une touche d'humour, on entrevoit une attitude sincère envers la cuisine.
Malgré un budget modeste, la fixation des prix garantit la satisfaction, avec des sets déjeuner à environ 1 000 yens. Le soir, les prix augmentent un peu, mais environ 600 yens par hors-d'œuvre. Le vin est disponible à partir de 500 yens le verre. C'est agréablement abordable, quelque chose que vous ne penseriez pas trouver en ville.
La plus grande attraction est de se plonger dans une ambiance adulte paisible dans une vieille ville comme Hachobori. En s'éloignant de l'agitation de la ville, vous pourrez vous délecter de saveurs authentiques tout en vous relaxant dans le temps. C'est parfait pour échapper à l'agitation quotidienne et profiter d'un moment de luxe.
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