Ramen Ryū Futatō, une précieuse découverte de ramen de Bungo

豊後ラーメン二刀竜

Restaurant de ramen • Japon, 〒879-1506 Oita, Hayami District, Hiji, 字内田１６２９−４

3.6(327 reviews)

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Adapté aux enfants

Le trésor du ramen de Bungo, "Ramen Ryū Futatō"

Situé dans la petite ville de Hiji, préfecture d'Ōita, le "Ramen Ryū Futatō" est un endroit qui conquiert le cœur des amateurs de ramen. L'odeur délicieuse du bouillon de porc riche qui flotte dans le restaurant laisse présager une saveur riche et généreuse.

Se perdre dans une saveur riche

Le plat phare de ce restaurant est le "ramen mûri au bouillon de porc riche". Le bouillon de porc luxueux et mûri pendant une longue période est caractérisé par une saveur riche et raffinée. La grande feuille d'algue, l'abondance de ciboule et les champignons noirs servent d'accent. C'est une expérience de bonheur absolu où l'on se laisse enivrer par ce bouillon parfumé rappelant le ramen de Kurume.

Une gamme variée de plats

En plus du ramen au bouillon de porc, le restaurant propose également une gamme diversifiée de ramen tels que le "ramen riche au soja mûri" et le "ramen spécial au sel" qui est rafraîchissant. Le set déjeuner est accompagné d'une demi-portion de riz sauté, offrant un repas copieux. Les garnitures sont également variées avec l'œuf mariné, le porc rôti, les champignons noirs, la ciboule, et d'autres ingrédients familiers.

Accès et horaires d'ouverture

La gare la plus proche est la gare de Hiji sur la ligne Nippo. En voiture, il est situé le long de la route nationale 326. Il est ouvert de 11h à 22h, sauf les jours fériés. Ce restaurant populaire est ouvert toute l'année et c'est un endroit agréable à visiter lors de vos voyages.

S'immerger dans l'arôme du bouillon de porc

Le ramen de "Ramen Ryū Futatō", où transparaît la richesse du bouillon épais bouilli à partir de l'os et le savoir-faire traditionnel, est un plat qui ravit les palais des amateurs de ramen. C'est l'endroit idéal pour apprécier un délicieux ramen au bouillon de porc, que ce soit lors d'un voyage à la recherche de l'authentique ramen de Kyushu ou lors d'une évasion gourmande le week-end.

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Reviews

5(il y a 3 semaines)

UTAN506

Je suis allé au Bungo Ramen Nitoryu à Hijicho. Ittoryu à Beppu est une boutique de ramen sœur. Bien qu'il s'agisse de restaurants frères, la structure du menu est différente. Il y a un fort arôme d'os de porc dans le magasin (mdr) Cette fois, j'ai commandé du tonkotsu richement vieilli avec une grande portion de nouilles. Il se caractérise par de grandes feuilles d'algues, beaucoup d'oignons verts et des champignons des bois. Comme son nom l'indique, la soupe est un chef-d'œuvre qui regorge du riche arôme et de l'essence des os de porc ! Il a quelque chose en commun avec Ittoryu qui vous rappelle Kurume Ramen. C'était vraiment délicieux!

5(il y a 2 mois)

Shingo M

Première visite, je recommence la semaine prochaine mdr Os de porc richement vieilli avec garniture aux œufs assaisonnés et champignons à oreilles de bois ajoutés, et char siu à l'os de porc richement vieilli avec œuf assaisonné (assiette séparée), champignons à oreilles de bois et oignons verts ajoutés. Étonnamment, les champignons des bois et les oignons verts sont gratuits, ce qui est impensable dans la région de Kanto. Après avoir bu la soupe, la poudre de gala restera correctement. L'odeur imprègne le magasin, donc si vous ne l'aimez pas, il vaut mieux partir. Le goût est également épicé, avec des feuilles de moutarde et du gingembre mariné. Très délicieux.

3(il y a un mois)

優しいパパと呼ばれたい

J'ai visité le magasin pour la première fois depuis longtemps. Il existe de nombreuses saveurs différentes ici. Cette fois, j'ai pu manger des ramen aux os de porc ordinaires. J'avais l'habitude de manger des ramen salés. C'est un bon endroit tant qu'il est stable. Il y a beaucoup de clients pendant la journée, mais il n'y a jamais de file d'attente. Le personnel du magasin est courtois dans son service client.

1(il y a 2 mois)

松田

Le riz frit était étonnamment insipide. De loin le meilleur riz frit que j'ai jamais mangé de ma vie. 1 était insipide. Et même les coquilles d'œufs étaient dedans😅Le goût des ramen et des gyoza était moyen donc je ne pense pas que cela serve à quoi d'y aller😊Si vous avez des doutes, je vous recommande de ne pas y aller.

3(il y a 6 mois)

massa

J'ai reçu le set déjeuner B de sauce soja vieillie. Un ensemble de riz à moitié frit. La sauce soja est sucrée, typique de Kyushu, et si vous recherchez quelque chose de léger et de rafraîchissant, vous voudrez peut-être essayer un autre restaurant. Je me suis récemment habitué aux ramen à la sauce soja sucrée et c'était délicieux. Le riz frit est normal.

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