restaurant • 245-1 Hongūchō Hongū, Tanabe, Wakayama 647-1731, Japon
Au centre de Kumano Hongu, 'Otonashi Chaya' accueille chaleureusement les voyageurs fatigués de parcourir la Route de Kumano. Ce petit établissement, véritable bijou caché, offre bien plus qu'un simple repas.
Le cœur d'Otonashi Chaya réside dans ses nouilles udon maison. À première vue, elles peuvent ressembler aux nouilles udon d'Ise, mais à la dégustation, elles sont complètement différentes. Leur texture, plus moelleuse que celle des udon de Sanuki, est le fruit d'un véritable savoir-faire artisanal.
L'intérieur est tel une ancienne maison japonaise. Avec des sièges de style tatami, c'est un espace accueillant pour les familles. Avec des chaises pour enfants disponibles, même les plus petits peuvent apprécier leur repas en toute quiétude.
Après avoir parcouru la Route de Kumano, les plats chauds d'Otonashi Chaya sont exceptionnels. Le bouillon riche en saveurs de bonite et les nouilles plus tendres sont idéaux pour recharger vos batteries.
Otonashi Chaya n'est pas qu'un simple endroit pour manger. C'est un lieu spécial imprégné de traditions de Kumano Hongu et de la chaleur de ses habitants. En chemin sur la Route de Kumano, le repas ici rendra votre voyage inoubliable. Passez-y pour conclure votre pèlerinage à Kumano.