restaurant • 235 Shimosanagura, Tateyama, Chiba 294-0048, Japon
Situé dans un quartier résidentiel de Tateyama, préfecture de Chiba, le Hitokuchi Chaya est un magasin de taiyaki centenaire bien connu des habitants. La façade en bois conserve une atmosphère traditionnelle et à l'intérieur, on peut sentir l'odeur alléchante des taiyaki fraîchement cuits.
L'attrait du taiyaki de Hitokuchi Chaya réside dans une pâte moelleuse généreusement garnie de pâte sucrée. La douceur parfaitement équilibrée de la pâte donne envie d'en reprendre dès la première bouchée. Les classiques populaires incluent une combinaison simple de pâte et de pâte d'azuki, mais des variantes spéciales telles que la pâte de fraises sont également proposées en fonction de la saison.
Les taiyaki de Hitokuchi Chaya sont préparés individuellement et soigneusement par des artisans. La chaleur caractéristique de la cuisson artisanale met en valeur la délicatesse de sa simplicité. De taille idéale pour une bouchée, il est facile à manger et populaire auprès des enfants. Ce magasin de taiyaki est célèbre non seulement auprès des habitants mais aussi des touristes.
En plus des taiyaki, le taiyaki frit est un menu très populaire chez Hitokuchi Chaya. Cette friandise croustillante saupoudrée généreusement de sucre glace a une apparence charmante et un équilibre parfait entre la pâte légèrement salée et pas trop sucrée, idéal pour ceux qui surveillent leur taux de sucre dans le sang. Veuillez noter que le taiyaki frit a une courte durée de conservation.
Le Hitokuchi Chaya est situé près des parcs dispersés dans le quartier résidentiel de Tateyama, avec un accès facile en voiture. Vous pouvez profiter d'un thé tranquille et il est courant d'acheter des taiyaki comme souvenir en rentrant chez vous. Faites attention à la courte durée de conservation du taiyaki frit. C'est un incontournable pour les amateurs de taiyaki.
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