L'auberge Shioji est un établissement à l'ambiance familiale niché dans le paysage rural de la préfecture de Wakayama. Cependant, sa cuisine, malgré sa simplicité, est réputée pour ses délicieux plats de cuisine kaiseki mettant en valeur les ingrédients locaux frais. Des plats exceptionnels réalisés avec des ingrédients de saison, chaque plat reflétant le dévouement et la passion du propriétaire.
Le tofu cuit à la daurade, le roi des produits marins de la région, est un plat populaire à l'auberge Shioji. La fraîcheur et la méthode de cuisson exquise de la daurade produisent une saveur exceptionnelle. De plus, vous pourrez déguster des plats régionaux tels que les oranges de Wakayama et le daïkon à l'orange, réputés pour leurs saveurs riches et intenses.
Les chambres sont des espaces de style japonais traditionnel avec des tatamis, parfaits pour se détendre en s'étendant. L'ambiance chaleureuse et familiale caractéristique des établissements tenus en famille est également attrayante. Bien qu'il n'y ait pas de grands bains, le simple bain familial laissera des souvenirs durables. Dans un environnement privé entouré par la nature environnante, le temps s'écoule lentement, loin de la vie quotidienne.
L'auberge Shioji est proche des supermarchés et des stations routières, ce qui permet de faire des achats et des promenades en toute liberté. Bien que le parking sur place soit compact, le personnel veille à fournir un parking temporaire dans les environs lorsque le parking est plein. Cette Auberge déborde du charme d'une expérience de séjour rural qui pénètre profondément dans le corps, loin de l'agitation de la ville.
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