魚介の旨みを極めた地元の極上寿司

ひっそりと宇部市に佇む鮨若は、何年経過しても色褪せない伝統の味を守り続ける名店です。店主自らが全国から厳選した旬の魚介を目利きし、西日本の美味を最大限に引き出した逸品が味わえます。

職人の情熱が宿る味わいの極み

鮨若の寿司は、旬の魚介の素材そのものの味を存分に楽しめることが最大の魅力です。大将の経験と技術が生み出す、シンプルでありながら奥深い味わいに酔いしれることでしょう。

昼は握り寿司のコース、夜は新鮮な魚を賞味する会席料理、時間帯により異なる楽しみ方もできます。ぜひ大将と気軽に会話を交わしながら、素材の魅力を存分に堪能していただきたい一軒です。

優雅な空間で味わう極上の味

店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気で、どこかホッとする安らぎに包まれます。カウンターでは大将との会話を楽しむことができます。また、お座敷では家族や仲間との団欒の時間を過ごすのがおすすめです。

地元の常連客に愛される名店なので、予約を事前にすることが賢明です。山口県西部を訪れた際は、ぜひ絶品の西日本の味を味わいに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。