Restaurant japonais • 2-8 Chōfukuromon Minamimachi, Shimonoseki, Yamaguchi 752-0989, Japon
Niché dans un coin de Shimonoseki, imprégné du charme traditionnel japonais, se trouve le havre de paix connu sous le nom de "Nakagawa". On dit qu'il a été fondé pendant l'ère Taisho, et perpétue la tradition culinaire japonaise dans son cadre historique.
Le "Nakagawa", situé dans une ruelle de Nagafo, respire le charme des anciennes maisons japonaises dès le premier regard. En franchissant l'entrée, on découvre un petit jardin et un espace tranquille et accueillant où le temps semble s'arrêter. En montant au deuxième étage, on découvre de vastes salles avec des tatamis, où l'on se croirait transporté dans le passé.
Les plats préparés avec amour par le propriétaire et son épouse mettent en valeur l'habileté héritée. Utilisant des ingrédients de saison, les plats mettent en avant les saveurs naturelles, laissant une impression durable dans le cœur japonais. Du parfumé bouillon de chawanmushi au croustillant tempura, chaque plat met en valeur la maîtrise de l'artisan.
Déguster ces délices culinaires dans cet environnement serein est un véritable plaisir, mais l'attention et le soin du personnel ne passent pas inaperçus. L'hospitalité minutieuse de la propriétaire transporte dans le passé, offrant une sensation réconfortante. De plus, les mesures de sécurité minutieuses, telles que la prise de température et la désinfection, offrent une tranquillité d'esprit même en période de pandémie.
Malgré sa situation dans une ruelle, l'établissement est facilement accessible depuis la route nationale. Bien qu'il ne dispose pas de parking dédié, on peut utiliser le parking du centre commercial voisin. Faire une réservation préalable garantit une expérience plus agréable.
Ne manquez pas l'occasion de découvrir l'hospitalité de Nakagawa, où la tradition et l'ingéniosité traditionnelles vous feront oublier le temps. Vous trouverez sûrement une sensation nostalgique mais aussi renouvelée.
Provided by Google