Restaurant japonais • Jewel Box Ginza, GINZA8階, 8-chōme-9-15 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japon
Situé dans un coin du 8ème arrondissement de Ginza, Okahan Honten est un lieu caché où vous pouvez profiter des techniques sophistiquées de teppanyaki et de la plus haute qualité de wagyu. Bien qu'il s'agisse d'un établissement ancien géré par le groupe Kanetanaka, il propose une saveur luxueuse à des prix incroyables pendant l'heure du déjeuner.
La performance culinaire du chef expérimenté devant vous est un véritable art. Avec un contrôle impeccable de la chaleur et une maîtrise subtile du couteau, le chef extrait le meilleur des saveurs du wagyu.
Le plat phare d'Okahan Honten, "Usuyaki", fond dans la bouche avec une douceur exquise. La graisse marbrée dégage une douceur qui se marie parfaitement avec la viande.
Les steaks épais et juteux offrent un contraste exquis entre la croûte croustillante et la texture tendre de l'intérieur. Profitez pleinement de la saveur pure de la viande.
Pendant l'heure du déjeuner en semaine et le samedi, les prix sont incroyablement abordables. Pour environ 3000 yens, dégustez un set de steak de wagyu de luxe ou de hamburger. Des détails comme des salades, de la soupe et du riz à volonté sont appréciables.
Étant un restaurant populaire, des files d'attente se forment souvent dès l'ouverture. Le mieux est de s'y rendre vers 11h30 à l'ouverture.
L'intérieur évoque l'atmosphère de l'ancienne Ginza, parfait pour des déjeuners d'affaires ou des dîners spéciaux. Depuis le comptoir, vous pouvez apprécier la cuisine de près, tandis qu'aux tables, vous pouvez passer un moment détendu.
Okahan Honten offre une expérience céleste, mise en valeur par la combinaison de wagyu de la plus haute qualité et des talents culinaires du chef. Les prix économiques du déjeuner sont une parfaite occasion de goûter à la cuisine d'un restaurant de luxe. Pourquoi ne pas profiter de cette chance pour goûter le wagyu exceptionnel au cours d'une promenade à Ginza?