boulangerie • Japon, 〒158-0086 Tokyo, Setagaya City, Oyamadai, 3-chōme−28−２１ 3F above a church
Le café-boulangerie "Punk Doily" se dresse discrètement au troisième étage d'une petite église de Setagaya à Tokyo. La réputation des délicieuses tourtes authentiques originaire d'Australie servies ici ne manquera pas de vous inciter à venir y faire un tour.
En montant les escaliers, une petite enseigne vous accueille. Derrière cette façade modeste se cachent des tourtes au goût riche et luxueux que l'on n'aurait jamais imaginé. La carte est simple, mais les ingrédients soigneusement sélectionnés et le goût né de l'artisanat en font des plats exquis.
Une bouchée de cette tourte et vous serez accro. La viande de boeuf de Tasmanie, mijotée pendant plus de 8 heures par le propriétaire, crée une harmonie parfaite avec la sauce demi-glace. La pâte de la tourte offre une texture croustillante qui emprisonne la richesse du jus de viande.
Ne manquez pas les menus en édition limitée changeant quotidiennement, comme la tourte aux pommes et la tourte au poulet. Un délice qui révèle la passion du propriétaire éveillera en vous un sentiment exaltant. Si vous trouvez des sièges disponibles, essayez de viser les sièges en terrasse sur le toit.
Pourquoi ne pas goûter à une rencontre émouvante dans cette boulangerie cachée au sommet de l'église? Autant de moments de luxe à savourer avec les tourtes authentiques d'Australie vous y attendent.
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