Savourez un voyage de soba céleste à Azumino

L'artisanat et le dévouement du magasin de soba de longue date

Dans un coin discret d'Ushiiku, qui perpétue la tradition d'Azumino dans la préfecture de Nagano, se trouve un magasin renommé. En se faufilant dans une ruelle étroite, on découvre un refuge empli de l'arôme du soba. En entrant dans le magasin, on s'imprègne de l'apparence d'antan.

Soba exquise où se rencontrent l'artisanat traditionnel et de nouvelles saveurs

Soba faite à la main avec soin, formée par les mains de l'artisan. Les nouilles épaisses se déploient dans la bouche en les mâchant, avec une fermeté et un goût croissants. C'est un plat unique avec l'arôme particulier du soba d'Azumino. Vous pouvez également déguster un soba créatif innovant qui cherche de nouvelles possibilités tout en appréciant la saveur traditionnelle.

De nombreuses tempuras exquises faites à la main par un maître

Pour le soba essentiel, la splendeur de la compétence du friturier brille. La saveur de la matière enveloppée dans une pâte croustillante éclate en bouche. Parfois une texture moelleuse, parfois une texture ferme, il y a plusieurs façons d'en profiter.

Un espace avec des saveurs qui évoquent les saisons

Veuillez apprécier les plats qui évoquent les saisons d'Azumino tout en étant enveloppé dans un espace de style japonais à l'intérieur du magasin. Découvrez les saveurs saisonnières qui changent avec l'arrivée de l'été, l'été avec le soba froid, les saveurs de l'automne, et un bol chaud en hiver.

Un moment céleste dans un refuge où le temps s'écoule doucement

Il y a des salles privées même pour les groupes importants où vous pouvez vous détendre. D'autre part, vous pouvez également profiter d'une conversation avec le maître aux sièges du comptoir. Le temps luxueux que vous passez dans la célèbre boutique de soba vous apportera une tranquillité loin de l'agitation.

Il est maintenant temps de partir pour un voyage céleste pour savourer la saveur d'Azumino dans ce refuge tranquille.