Le prestigieux restaurant de sushi de Mito, "Kan-chan Sushi", est une adresse cachée tenue par un maître ayant fait ses classes à Azabu, à Tokyo. L'extraordinaire savoir-faire du propriétaire et son dévouement aux ingrédients de saison ont donné naissance à une saveur exceptionnelle qui a valu de nombreux éloges.
Situé dans un quartier résidentiel de Mito, à environ 10 minutes à pied de la gare la plus proche. En raison de la nécessité de réserver et de la restriction d'entrée à seulement 3 groupes par jour, une planification préalable est indispensable. Notez que le chemin menant au restaurant est étroit et demande de la prudence la nuit.
La combinaison de fruits de mer frais et vivants avec l'acidité parfaitement équilibrée du riz est parfaite. Chaque plat, du goût sucré de l'oursin à la raffinée fondue de sashimi de sériole, reflète le savoir-faire et la passion du maître.
L'intérieur paisible offrant une vue sur la bambouseraie est l'environnement idéal pour déguster des sushis. Ici, vous pouvez savourer tranquillement cette saveur exceptionnelle. Le nombre élevé de clients réguliers témoigne de la qualité du restaurant.
C'est une rare occasion d'apprécier l'essence du sushi. La réservation préalable est indispensable, mais une fois que vous avez goûté la saveur du Kan-chan Sushi, vous voudrez y retourner. Profitez de cette saveur exceptionnelle que vous voudrez goûter au moins une fois dans votre vie.
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