Restaurant japonais • Japon, 〒136-0072 Tokyo, Koto City, Ōjima, 7-chōme−3−１ フィリップ大島 1F
Dans un quartier résidentiel paisible de Koto se trouve un restaurant de cuisine japonaise au style de maison ancienne plein de charme. L'atmosphère nostalgique qui émane de l'extérieur a de quoi hypnotiser. En entrant, vous découvrirez un espace de haute qualité où règnent chaleur du bois et parfum des tatamis.
Le point culminant de ce restaurant réside dans les saveurs délicates qui mettent en valeur les ingrédients frais soigneusement sélectionnés par l'œil expert de l'artisan. Vous pourrez pleinement apprécier les charmes des ingrédients des quatre saisons, avec des plats tels qu'un luxueux assortiment de sashimi à base de produits marins d'une fraîcheur exceptionnelle, des plats mijotés et des fritures permettant de savourer pleinement la saveur des ingrédients.
L'association avec du saké japonais de qualité, sélectionné par la maîtresse de maison en fonction de la saison, est également excellente. Le saké de type pétillant présente un léger arôme et une saveur fraîche similaire à celle du vin. Un moment de bonheur à savourer des plats et du saké dans une atmosphère pour adultes.
Le contraste entre la conception ouverte de l'établissement et l'intérieur confortable personnifie l'ambiance nostalgique des rues de la ville basse. Un espace où l'on peut approfondir sa compréhension de la culture de la ville basse de Tokyo tout en vivant la cuisine japonaise authentique et l'hospitalité. L'atmosphère chaleureuse qui permet de savourer un moment hors du commun est l'un des charmes de ce restaurant.
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