Restaurant japonais • Japon, 〒101-0063 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Awajichō, 2-chōme−１０５ ワテラスモール 2F
"Gyutan Ichiji" est situé au centre commercial WATERRAS, près de la station Ochanomizu. C'est un endroit caché où l'on peut savourer des plats exquis de langue de bœuf dans une ambiance paisible, à l'abri de l'agitation urbaine.
La véritable force d'Ichiji réside dans sa gamme variée de plats de langue de bœuf. En plus de la langue de bœuf grillée classique, la langue de bœuf bouillie au point de se défaire doucement et le yukhoe orné de feuille d'or dévoilent un univers de langue de bœuf au-delà de l'imagination.
À l'heure du déjeuner en semaine, trois types de repas de langue de bœuf peuvent être dégustés. Les accompagnements, comme le tororo assaisonné avec du bouillon japonais et la soupe avec un bouillon de haute qualité, sont de première classe. Vous pouvez commander du riz et du tororo à volonté, donc satisfaction garantie.
Le menu de soirée permet de découvrir des attraits plus profonds de la langue de bœuf. Chaque plat présenté en petites portions est un chef-d'œuvre soigneusement travaillé. C'est une expérience à savourer lentement avec du saké.
Étant un lieu populaire, le service tend à être plus lent à mesure que la nuit avance. Particulièrement le soir, il est recommandé d'arriver tôt et de commander tout ce que vous souhaitez d'un coup.
"Gyutan Ichiji" offre l'opportunité de savourer une langue de bœuf fraîche et tendre sous diverses techniques culinaires. C'est un véritable sanctuaire pour les amateurs de langue de bœuf, qui peuvent découvrir la profondeur de cet ingrédient délicieux. À visiter impérativement lors d'un passage à Ochanomizu.