Le vieux restaurant japonais "Sakaya Enishi" se tient discrètement à Kōchi-Niida. Bien que son apparence soit modeste, une fois la porte ouverte, vous serez enveloppé par la personnalité chaleureuse du maître et de la maîtresse de maison. La combinaison unique entre le visage sévère du maître et le doux sourire de la maîtresse de maison crée une atmosphère exceptionnelle dans l'établissement.
Les plats phares d'Enishi se concentrent sur la cuisine locale de la région de Hata. Le tataki de bonite est exquis, avec un goût et une texture uniques inoubliables. Vous pourrez également savourer la saveur unique de Kōchi avec le séchage de requin et le tamagoyaki de Tosa. La variété de plats est large, de sorte que chacun d'eux saura certainement satisfaire votre palais.
Le maître d'Enishi accorde une attention particulière aux produits locaux, tout en maintenant des prix raisonnables. La création éthique de saveurs captive également les cœurs de ceux qui viennent de loin. Même marcher sous la pluie pour arriver ici ne serait pas une perte, en pensant au délice qui vous attend. Pourquoi ne pas savourer la joie de trouver ce célèbre refuge lors de votre voyage à Kōchi?
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