Restaurant de ramen • 5-chōme-4-6 Kanagusuku, Naha, Okinawa 901-0155, Japon
Le Ramen Ryukyu Tondou, Siège Principal d'Oruku, est connu comme l'établissement ayant révolutionné la scène du ramen à Okinawa. Situé à Oruku, Naha, c'est un lieu sacré du goût, apprécié des locaux comme des touristes.
Le menu emblématique de Tondou propose deux types de ramen : 'goût masculin' et 'goût féminin'. Le 'goût masculin' est caractérisé par un bouillon épais et savoureux à base de porc, tandis que le 'goût féminin' est apprécié pour son bouillon salé léger. Les deux offrent une expérience gustative unique fusionnant la culture culinaire d'Okinawa et de Kyushu.
Chez Tondou, les ingrédients d'Okinawa sont activement utilisés. En particulier, les nouilles sont spécifiquement développées pour le climat d'Okinawa. Les bouillons sont mijotés longuement, libérant des saveurs profondes.
Outre le ramen, un riche menu d'accompagnements incluant du riz frit et des gyozas est proposé. Particulièrement recommandés, les haricots soja épicés sont appréciés par de nombreux clients réguliers. Les menus combinés offrent un excellent rapport quantité/prix, permettant de savourer un repas copieux.
À quelques minutes à pied de la station Oruku, il est pratique de s’y rendre entre deux visites touristiques. Les horaires d'ouverture sont de 11h00 à 23h30. L'heure du déjeuner est souvent bondée, il est donc conseillé d'y aller un peu plus tard.
Tondou est apprécié par un large éventail de clients, des locaux réguliers aux touristes internationaux. À l'intérieur, on entend souvent s'exclamer “¡Haochie! (Délicieux !)”, offrant une atmosphère animée.
Le Ramen Ryukyu Tondou, Siège Principal d'Oruku a rédigé une nouvelle page dans la culture du ramen d'Okinawa. Son goût unique et son ambiance chaleureuse enracinée dans la communauté locale sont captivants. Lors de votre visite à Okinawa, ne manquez pas de passer par là. Pourquoi ne pas découvrir aussi le nouveau souffle de la culture culinaire d'Okinawa?