Restaurant japonais • Japon, 〒761-8078 Kagawa, Takamatsu, Busshōzanchō, 甲3207−2
Chez Ryun, réputé pour ses authentiques nouilles de sarrasin, la particularité réside dans les nouilles façonnées à la main par des experts. Chaque nouille étirée avec soin libère le riche arôme du sarrasin et offre une texture ferme ainsi que la saveur distinctive du sarrasin. Les nouilles de sarrasin, à elles seules, sont une délicatesse qui satisfait pleinement.
Les nouilles de ce restaurant maintiennent un juste équilibre grâce à la faible teneur en sel du bouillon. La saveur raffinée de style japonais du bouillon est savourée jusqu'à la dernière bouchée. Le ramen de style japonais, disponible en semaine seulement, offre également une saveur légère et unique.
L'ambiance du restaurant est paisible, avec des sièges au sol qui sont appréciés des familles. Dans cet espace élégant offrant un service complet, vous pourrez savourer les nouilles à votre rythme. Bien que le prix soit un peu élevé, cette délicatesse en vaut la peine.
L'engagement des employés est perceptible. Malgré de petites erreurs occasionnelles, la passion et l'engagement envers les nouilles de sarrasin façonnées à la main sont palpables. Le service amical et teinté d'humour fait que tout le monde se sente à l'aise en entrant.
Le renommé restaurant de nouilles de sarrasin "Ryun" est fier de perpétuer les traditions culinaires et offre un luxe à savourer dans un espace moderne et élégant. La passion des artisans se reflète dans les nouilles, et l'ambiance offre une sensation réconfortante et élégante. Avec une pointe d'humour, il est possible de se laisser enivrer par l'attrait des saveurs et de l'atmosphère solide.
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