Séduit par la cuisine locale de Kita-Kaido

Le restaurant Kita-Kaido à Fuefuki, préfecture de Yamanashi, est un restaurant populaire où l'on peut déguster des plats locaux traditionnels et créatifs. L'extérieur est dans le style izakaya à l'ancienne, mais il est si bien coté qu'il y a souvent la queue.

Le plat renommé, le bol de cheval cru, a un goût exceptionnel

Le plat phare de ce restaurant est le délicieux bol de cheval cru. La viande de cheval n'a aucune odeur et est préparée pour obtenir une texture tendre. Avec sa saveur rafraîchissante, et son excellent rapport qualité-prix, c'est un incontournable. Il semble que la tendreté de la viande puisse varier un peu selon les commandes, mais c'est peut-être aussi une des raisons pour lesquelles c'est tant apprécié.

La soupe de malt et le copieux houtou sont également incontournables

L'autre plat phare est le copieux houtou. La soupe est à base de malt et doit sa saveur élégante et douce à sa popularité. Si vous vous lassez des houtou classiques, nous vous recommandons également le houtou tan tan, préparé avec une soupe de tan tan men.

Savourez l'ancien restaurant populaire

Le Kita-Kaido est toujours animé par l'arrivée des clients. Il est tellement populaire qu'il y a souvent la queue avant l'ouverture. L'atmosphère intérieure est chargée d'histoire, mais le service efficace du personnel vous donnera également une impression de familiarité. C'est un restaurant de renom apprécié depuis longtemps par les habitants locaux, alors venez déguster les saveurs de la région.