Reviews
taigo “たいご”
18/12/2023 vers 12h30 Première visite
Ce jour-là, je suis monté sur la colline pour découvrir la région d'Ozone et j'ai décidé de visiter cet endroit.
Il y avait environ 4 clients lorsque je suis entré, mais les sièges au comptoir étaient vides, j'ai donc pu m'asseoir sans attendre. Il n'y a pas d'espace pour poser vos bagages sous le comptoir, vous n'avez donc pas d'autre choix que de les poser à côté de la table.
Il y a 3 places au comptoir et 2 tables pour 2 personnes, donc si vous pouvez accueillir 7 personnes, ce sera complet, vous devrez donc peut-être faire la queue aux heures de pointe.
L'atmosphère est mieux décrite comme celle d'un restaurant chinois local.
Le propriétaire est une personne calme et ne semble pas amicale, mais de la musique occidentale joue sur le fil, vous donnant une idée de la nature philosophique de la cuisine chinoise des petites villes. Je ne comprends plus vraiment ce que tu dis.
Il semble y avoir un déjeuner spécial tous les jours, donc vous ne vous ennuierez pas même si vous venez tous les jours.
Pour l'instant, j'ai commandé du « Mabo tofu » et du « Set repas » pour un total de 1 050 yens. Il a été servi en moins de 5 minutes d'attente.
J’en ai été convaincu après avoir pris une bouchée de mapo tofu. C'est le genre de nourriture authentique que l'on trouve dans le quartier chinois.
Le tofu légèrement aigre, le piment japonais fort et l'huile piquante sont délicieux et se marient bien avec le riz blanc, on peut donc le manger à l'infini. Et le riz est moelleux et délicieux. Quoi qu'il en soit, je n'arrêtais pas de répéter "C'est délicieux !"
C'était tellement épicé et chaud que j'ai eu une brûlure à la mâchoire supérieure, mais je ne le regrette pas.
J'ai fini mon repas en essuyant ma sueur.
Le paiement semble être uniquement en espèces.
J'aimerais essayer d'autres plats la prochaine fois.
Merci pour le repas.
かぁーよ
Je suis allé essayer les nouilles Dandan car j'avais lu qu'elles étaient délicieuses.
Quand j'ai commandé le gyoza avec, c'était tellement délicieux que je le commande toujours à chaque fois !
Les nouilles Dandan sont délicieuses, mais les nouilles grillées au gingembre sont également très délicieuses ! ! !
さっちん。
Jardin de fleurs de prunier Okurayama
Sur le chemin du retour du jardin de pruniers d'Okurayama, qui était en pleine floraison, j'ai visité une boutique qui portait le bon nom.
Nouilles Dandan 880 yens TTC
Je n'aurais jamais pensé pouvoir manger d'authentiques nouilles tandan dans un petit espace pour sept personnes avec de la musique jazz et un restaurant qui ne pouvait même pas être décrit comme propre.
Je pense que c'est définitivement un délicieux restaurant de mapo tofu avec des noix, de la viande hachée et des épices épicées.
Cette zone est la rue commerçante Ozone, qui est déserte et ne présente aucune trace de rue commerçante, mais il y a aussi un bain public appelé Taiheikan, qui est classé bien culturel, alors n'hésitez pas à y jeter un œil.
みうけん
Machi Chuka est situé dans un quartier résidentiel calme, à environ 10 minutes à pied de la gare d'Okurayama sur la ligne Toyoko en direction de Tsunashima.
Le point de repère se trouve autour de l’intersection d’Ozone sur le Tsunashima Kaido.
La cuisine chinoise Machi est populaire parmi les locaux de cette région, mais comme il s'agit d'un petit restaurant avec seulement 3 comptoirs et 2 tables à deux places, nous ne pouvions pas en faire beaucoup de publicité.
Le magasin est tenu par un propriétaire discret et la façon dont les plats sont préparés en silence est exactement celle d'un artisan. Pourtant, au moment de payer l'addition, il sourit et se montre très sympathique.
Désormais, lorsque vous prenez place au comptoir, un menu se trouve devant vous. Il y a des plats à la carte, des nouilles, du riz, des dim sum, des petites assiettes, et bien plus encore...
Je pensais essayer le "Sanmamen" (780 yens).
Cependant, lorsque j'ai vérifié mon portefeuille avant de commander, j'ai constaté que la monnaie n'était que de 779 yens. Le reste est grand.
Je ne me sens pas à l'aise de payer une facture de 10 000 yens pour un bol de Sanmamen. D'accord, alors j'aimerais commander du "Ramen" (680 yens) ! !
Buvez de l'eau en attendant. Hmm, le plat de mapo tofu que mange la personne à côté de moi a un arôme authentique et a l'air vraiment délicieux.
La prochaine fois, j'essaierai le mapo tofu... En y réfléchissant, j'ai réalisé que je portais un bol de riz.
La soupe était si claire qu'on pouvait presque voir le fond du bol. Tout d’abord, prenez une gorgée.
La soupe entière est incroyablement riche. Quel genre de soupe ? Si vous me demandez, honnêtement, je ne sais pas. Je serais gêné si je disais quelque chose de mal, alors je dirai simplement "très bon bouillon".
Il est léger et rafraîchissant, et il n'est pas collant, vous pouvez donc le boire facilement. C'est doux car ce n'est pas trop salé.
Les nouilles sont des nouilles fines et droites. Il a bon goût lorsqu'il est bien bouilli.
Cela se marie bien avec cette soupe et c'est merveilleux. Un autre avantage est qu'il ne se propage pas facilement, vous pouvez donc en profiter pour toujours.
Les ingrédients sont deux gros morceaux de longe de porc. La texture de la viande est si moelleuse à chaque bouchée.
La saveur est bien imprégnée et les jus qui débordent à chaque bouchée sont incroyables.
Le reste est du komatsuna croustillant. Shinachiku. 1 morceau de colle. le mieux est simple !
Il y avait beaucoup d'oignons verts, ce que j'adore, et j'ai été tellement impressionné par son goût délicieux du début à la fin que j'ai bu toute la soupe, même si je savais que c'était mauvais pour ma tension artérielle.
◆◇◆Post-scriptum◆◇◆
Cette boutique semble être connue uniquement des connaisseurs. Il est probablement rare que des gens viennent de loin juste pour visiter cette boutique.
Cependant, ma ville natale, Kohoku Ward, est ma ville natale. Je vis maintenant dans la partie sud de Yokohama, mais j'ai l'intention de visiter Kohoku de temps en temps, donc je continuerai à visiter ! !
Essayez-le ! !
KAZ KAZ
J'ai reçu les nouilles tandan.
C'étaient les nouilles dandan les plus délicieuses que j'ai jamais mangées.
De plus, c'est de loin le plus délicieux.
Bien qu'il existe de nombreux types de nouilles tandan qui rivalisent avec le piquant, et d'autres qui ajoutent de l'impact avec le sansho ou la coriandre, c'est le bol ultime qui semble authentique.
Le niveau de miso à la viande est particulièrement élevé.
Vous pouvez voir le haut niveau de technologie et la finition soignée.
La soupe est également pleine de saveur et présente un haut degré de perfection sans aucune saveur étrange.
J'ai fini par le boire jusqu'à la dernière goutte.
Je suis sûr que les autres éléments du menu de ce restaurant sont également délicieux.
J'aimerais certainement essayer diverses choses.
Mais je suppose que ce ne sont que des nouilles tandan après tout.
Merci pour le repas. Je reviendrai plus tard!
revisiter
Nouilles Dandan sans hésitation.
Les noix et les crevettes dans le miso à la viande fonctionnent bien. C'est vraiment délicieux.