Restaurant chinois • 1 Chome-14 Osone, Kohoku Ward, Yokohama, Kanagawa 222-0003, Japon
Situé dans un quartier résidentiel calme du quartier de Kohoku-ku à Yokohama, Umekoen est un restaurant de renom dissimulé qui offre une authentique cuisine chinoise. En entrant dans le restaurant, on est enveloppé d'une ambiance paisible avec en fond sonore du jazz.
Les plats les plus populaires d'Umekoen sont, sans aucun doute, le délicieux dan-dan men et le mapo tofu authentiques. La viande hachée assaisonnée de noix et de petites crevettes a une saveur profonde, avec une touche piquante du poivre du Sichuan. La saveur de la soupe est bien concentrée et reste délicieuse jusqu'à la dernière bouchée.
Le petit restaurant de seulement 7 places au comptoir montre le vrai visage de la cuisine chinoise locale fréquentée par les habitants. La dévotion silencieuse du propriétaire en cuisine illustre la véritable maîtrise du chef. Bien que les prix soient un peu élevés, le goût exceptionnel justifie le tarif.
Umekoen se trouve à environ 10 minutes à pied de la gare d'Ookurayama, près du carrefour d'Osonakaido. Bien que l'extérieur du restaurant soit modeste, son goût est un véritable trésor qui a hérité et cultivé les solides compétences et traditions culinaires de Yokohama. Si vous recherchez une cuisine chinoise authentique, pourquoi ne pas visiter cet endroit au moins une fois ?
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