Sushi Shinke

Ajitokoro Shinya Sushi

Restaurant de sushis • 13 Shinchichō, Furubira, Furubira District, Hokkaido 046-0112, Japon

4.3(465 reviews)

•$$

Adapté aux enfants

Découvrez l'expérience exquise du sushi dans le joyau du Japon, le Sushi Shinke

Le Sushi Shinke est une maison de sushi de longue tradition située à Furubira, dans la préfecture de Hokkaido. Cet établissement populaire, qui jouit d'une grande renommée dans toute la région, propose des pièces de sushi exceptionnelles préparées avec des fruits de mer frais livrés directement par les pêcheurs.

Une atmosphère imprégnée de l'histoire riche de la maison de sushi

Le Sushi Shinke a été fondé en 1933, une année où Furubira était célèbre pour sa culture du sushi. L'extérieur du bâtiment a un charme rustique en bois, et en entrant dans l'établissement, on plonge dans une atmosphère classique. L'espace dispose de tatamis entourant le comptoir, ce qui permet de déguster le sushi dans une ambiance paisible.

La fraîcheur des produits de la mer livrés directement par les pêcheurs

Le principal attrait du Sushi Shinke réside dans la fraîcheur des ingrédients utilisés. Les fruits de mer capturés dans la péninsule de Shakotan, toute proche, sont d'une fraîcheur excellente. Les oursins, les coquilles Saint-Jacques et les hokki, entre autres fruits de mer locaux, sont savourés de manière exquise.

Un menu pour savourer des pièces de sushi exceptionnelles

Nous vous recommandons le "Nigiri Magnifique" du menu. Il s'agit d'une pièce de sushi luxueuse élaborée avec les meilleurs choix de poissons. Des pièces exceptionnelles comme les oursins, l'ambre jaune et les sushis de hokki offrent une saveur délicieuse. Le pot de jocoque servi avant l'arrivée du sushi est lui aussi délectable.

De nombreux festivals et événements

À Furubira, de nombreux festivals et événements ont lieu tout au long de l'année. Lors du "Festival O-ratchamatsuri" en hiver, on peut marcher sur une rivière gelée, tandis que lors du "Festival Porotokotan" en été, on peut découvrir la culture ainu. Vous pourrez certainement profiter de différentes expériences en fonction de la saison de votre visite.

Modèles de tourisme selon le temps disponible

Nous vous recommandons de faire un arrêt dans la ville de Shakotan, à environ 30 minutes en voiture de Furubira. Elle possède une magnifique ligne côtière et offre de nombreux attraits, tels que se promener en ville ou se détendre avec la belle "Blue Beach".

Restaurant de sushis Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

5(il y a un mois)

ユッキ

Il y a des parkings à côté du magasin (environ 3 ou 4 voitures) et à l'arrière (environ 20 voitures). Le « Chikuo Chirashi » était délicieux, et le « Dobinmushi » qui l'accompagnait était également très délicieux. La propriétaire était une personne animée qui servait du chirashi frais et était très attentive aux clients.

5(il y a moins d'une semaine)

鉢直人

Sur le côté est de la péninsule de Shakotan à Hokkaido, conduisez d'Otaru en passant par Yoichi jusqu'à la ville de Furuhira, en admirant Candle Rock. Shinke Sushi est l'un des restaurants les plus célèbres que je visite toujours. ^ ^ Savourez les ingrédients frais pêchés sur l'estran, riche en espèces de poissons de saison, et les techniques élaborées et soignées de notre jeune chef, excellent tant en technique qu'en narration. ^ ^

5(il y a 3 mois)

テンプク

Il s'agit de Shinya Sushi, un restaurant établi de longue date à Furuhira-cho. J'y suis allé trois fois et c'est toujours délicieux. Je ne supporte pas le temps que je dois attendre pour manger tout en dégustant du riz cuit à la vapeur dans un pot en argile. Ne précipitez jamais la nourriture dans un restaurant de sushi. L'ambiance est tendue pour les artisans, mais les clients sont détendus et profitent de leurs boissons et repas. Shinke Sushi est exactement ce genre de restaurant. image? goût? C'est délicieux. La fraîcheur du poisson est bien sûr importante, mais la préparation (déshydratation) est tout simplement étonnante. Les garnitures sont moelleuses et pleines de saveur, sans aucune odeur de poisson ou d'eau. C'est la vraie valeur d'un restaurant de sushi. Je n’ai pas besoin d’évaluer le riz vinaigré. Le riz cuit à la vapeur Dobin avec une forte soupe de varech laissera également votre bouche rafraîchie. Pour cette qualité, le prix est probablement moins cher. Ne soyez pas avare et soyez reconnaissant envers les poissons, les pêcheurs qui les ont capturés et Shinya Sushi. Je conduis toujours, donc je ne peux visiter que pendant la journée, mais si j'ai le temps et un logement, j'aimerais prendre un verre. Au fait, la propriétaire est plutôt sympathique. Une fois que vous êtes capable de rire et de rire même après avoir été taquiné par le personnel du bar, vous êtes enfin sur la ligne de départ pour boire de l'alcool.

5(il y a une semaine)

なかたく

On se croirait dans un restaurant de sushi à l'ancienne, la conversation est amusante et le service est bon. Il y a des ramen dans un restaurant de sushi, alors j'aimerais l'essayer la prochaine fois.

5(il y a 2 mois)

yusuke Fukuda

Première visite car recommandée par un proche. Comme ce n'était pas la saison des oursins, j'ai commandé du Tekkadon. La combinaison parfaite de riz vinaigré et de thon frais Et la soupe cuite à la vapeur dans un pot en terre cuite est délicieuse. C'est un restaurant avec une bonne personnalité et un bon service de la propriétaire. La prochaine fois, j'irai pendant la saison des bols d'oursins !

Provided by Google