"Ichikoku" se cache discrètement à Fuji-shi Nakano, un restaurant chinois qui a conservé les saveurs traditionnelles. Ne soyez pas trompé par son apparence qui ne suggère pas un restaurant de ramen. Un goût authentique aimé à travers les âges vous y attend.
Le véritable atout d'Ichikoku réside dans son ramen à la sauce soja. Le bouillon clair de sauce soja est étonnamment délicieux et s'harmonise parfaitement avec les nouilles fines et ondulées. C'est un plat qui transmet le « goût de l'époque Showa » et séduit beaucoup par sa simplicité et ses saveurs profondes. De plus, il est proposé à un prix incroyable de 500 yens! Une expérience qui vous fera sentir comme si vous étiez transporté dans le temps.
Non seulement le ramen, mais aussi le riz frit d'Ichikoku est incontournable. Il est tellement délicieux que certains habitués prennent leur voiture juste pour en profiter. La texture ferme et le goût profond sont vraiment l'essence de la cuisine chinoise. Commandez avec le ramen pour une expérience culinaire encore plus riche.
L'intérieur est un petit espace avec seulement 8 sièges au comptoir et un petit espace tatami. L'image du propriétaire qui gère l'endroit seul dégage un sens de l'artisanat impressionnant. Son travail minutieux et sa personnalité chaleureuse semblent se refléter dans la profondeur des saveurs des plats.
Ichikoku n'a pas de décorations somptueuses ni de menu flamboyant, mais il attire de nombreux habitués grâce à son goût authentique et son service chaleureux. Pour ceux qui recherchent les saveurs de la cuisine chinoise traditionnelle et qui souhaitent profiter d'un repas tranquille, c'est sans aucun doute un refuge idéal. Si vous visitez la ville de Fuji, n'hésitez pas à vivre cette véritable aventure gustative. Vous trouverez sûrement un nouveau "lieu favori".