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Le magasin 'Tokueido', un établissement ancien fondé à l'époque Meiji, continue de produire des confiseries selon des méthodes transmises de génération en génération. Bien que certains ingrédients aient été modifiés au fil du temps, les étapes de fabrication fondamentales sont restées inchangées, préservant ainsi un goût authentique et nostalgique.
Un des produits les plus populaires de 'Tokueido' est le parfumé 'manju hattari', une spécialité de Kagawa qui enveloppe une pâte de haricots blancs sucrée de farine de riz. Sa texture moelleuse et sa saveur raffinée sont le secret de sa popularité.
Le 'bonbon tankiri', qui soulage les maux de gorge et les rhumes, est un autre produit emblématique de 'Tokueido'. Principalement composé de gingembre et de sucre, ce bonbon simple possède d'excellentes propriétés curatives, et est apprécié depuis de nombreuses années par les habitants de Takamatsu, devenant ainsi le plat local par excellence.
Les oyaki, des gâteaux tout juste sortis du four, sont également très populaires. Le propriétaire les cuit avec soin, en mélangeant différents ingrédients en fonction de la saison, ce qui permet de ressentir le changement de saisons.
'Tokueido' propose des bijoux fabriqués avec des compétences traditionnelles et des méthodes minutieuses, profitez des saveurs simples et réconfortantes que seul un magasin ancien peut offrir. Nous vous recommandons vivement de découvrir ce magasin populaire ancré dans la région pour apprécier la simplicité et la chaleur uniques qu'il offre.
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