Invitation à 麵'S BAR ICHIMARU de Chichibu

Ancré au cœur du centre-ville de Chichibu, le restaurant de ramen traditionnel "麵'S BAR ICHIMARU" vous invite dans un espace élégant, bien loin de ce à quoi son extérieur pourrait laisser penser. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un lieu unique qui allie à la fois l'ambiance d'un restaurant de ramen et d'un pub.

Le tanmen au bouillon de porc et aux fines nouilles

Le tanmen au bouillon de porc est la spécialité de cet établissement. Les fines nouilles droites s'accordent à la perfection avec le bouillon de porc riche et onctueux. Au début, le bouillon peut sembler très concentré, mais au fil du temps, les nouilles l'absorbent et les saveurs se mélangent pour créer un délice. Avec une bonne quantité de légumes, vous ne serez pas déçu par la générosité de ce plat.

Accro aux gyoza faits maison

Impossible de passer à côté des succulentes gyoza. La garniture savoureuse de viande hachée et de légumes est parfaitement équilibrée à l'intérieur de leur peau fine. Cuites à une température plus basse que des gyoza classiques, elles offrent un subtil équilibre entre la croûte et la garniture. Laissez-vous séduire par les arômes qui s'échappent à chaque bouchée, vous aussi serez conquis.

Un intérieur qui rappelle celui d'Ippudo

Entre les places du comptoir se trouvent des noren qui rappellent ceux d'Ippudo. Une atmosphère paisible et pourtant quelque peu rétro-moderne émane de cet espace. Vous apprécierez également la fonctionnalité de "BAR" qui vous permet de commander de la bière à partir de midi.

Venez savourer toute la tradition et l'originalité de Chichibu dans cet espace raffiné, où il est impossible de ne pas succomber aux délices des ramen et des gyoza.