麵'S BAR ICHIMARU

麺'S BAR ICHIMARU

Restaurant de ramen • 10-6 Nakamachi, Chichibu, Saitama 368-0043, Japon

4(109 reviews)

•$$

Invitation à 麵'S BAR ICHIMARU de Chichibu

Ancré au cœur du centre-ville de Chichibu, le restaurant de ramen traditionnel "麵'S BAR ICHIMARU" vous invite dans un espace élégant, bien loin de ce à quoi son extérieur pourrait laisser penser. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un lieu unique qui allie à la fois l'ambiance d'un restaurant de ramen et d'un pub.

Le tanmen au bouillon de porc et aux fines nouilles

Le tanmen au bouillon de porc est la spécialité de cet établissement. Les fines nouilles droites s'accordent à la perfection avec le bouillon de porc riche et onctueux. Au début, le bouillon peut sembler très concentré, mais au fil du temps, les nouilles l'absorbent et les saveurs se mélangent pour créer un délice. Avec une bonne quantité de légumes, vous ne serez pas déçu par la générosité de ce plat.

Accro aux gyoza faits maison

Impossible de passer à côté des succulentes gyoza. La garniture savoureuse de viande hachée et de légumes est parfaitement équilibrée à l'intérieur de leur peau fine. Cuites à une température plus basse que des gyoza classiques, elles offrent un subtil équilibre entre la croûte et la garniture. Laissez-vous séduire par les arômes qui s'échappent à chaque bouchée, vous aussi serez conquis.

Un intérieur qui rappelle celui d'Ippudo

Entre les places du comptoir se trouvent des noren qui rappellent ceux d'Ippudo. Une atmosphère paisible et pourtant quelque peu rétro-moderne émane de cet espace. Vous apprécierez également la fonctionnalité de "BAR" qui vous permet de commander de la bière à partir de midi.

Venez savourer toute la tradition et l'originalité de Chichibu dans cet espace raffiné, où il est impossible de ne pas succomber aux délices des ramen et des gyoza.

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

2(il y a 2 mois)

しろがね

J'ai commandé du tanmen Ichimaru (890 yens avec réduction) et j'ai également reçu un œuf aromatisé avec un coupon. Il y a des légumes dessus, mais ils ne sont pas très savoureux... Je pense que le goût de la soupe est aussi un peu faux. Ce n'est pas mauvais, mais je ne peux pas dire que c'est délicieux.

1(il y a 9 mois)

みかん

Bref, je ne le recommande pas aux familles avec enfants ! Il y a une salle de tatami, mais il n'y a pas de chaises pour que les enfants puissent s'asseoir à table, et il n'y a pas de cuillères ni de fourchettes pour les enfants. Finalement, quand je donnais de la nourriture à bébé, le personnel m'a dit : « S'il vous plaît, abstenez-vous de apporter de la nourriture et des boissons. Alors, que devrions-nous faire avec les nourrissons et les jeunes enfants qui ne peuvent manger que des aliments pour bébés ? Je ne pense pas que le goût des ramen et des gyoza était mauvais, mais la mauvaise réaction des enfants m'a rapidement laissé une mauvaise impression. Je ne pense pas que j'y retournerai.

4(il y a 2 ans)

すーぷら

04/05/2022. Sur le chemin du retour, j'ai traversé le tunnel de Ganzaka pour éviter les embouteillages du tunnel de Kobutsu, et comme j'étais à Chichibu, je me suis arrêté quelque part pour manger des ramen. Nous avons eu des tanmen Ichimaru, des gyoza et du Kinuage. Le Tanmen se caractérise par des nouilles droites ultra fines semblables aux ramen Hakata tonkotsu. Pour être honnête, il est difficile de soulever la soupe, mais les nouilles absorberont la soupe au bout d'un moment, ce peut donc être une bonne idée d'attendre un peu. La soupe a une saveur douce, mais il y a ici un problème inattendu : l'huile des légumes sautés rend difficile la baisse de la température de la soupe, la rendant chaude ! Soyez prudent si vous avez une langue de chat ⚠️. Je me demande si le gyoza est recommandé ? ☆ (← Point de repère recommandé. J'ai commencé à l'essayer aujourd'hui). La peau fine contient un équilibre parfait de viande hachée et de pâte de légumes, mais peut-être parce que le gyoza a été cuit à une température plus basse que le gyoza normal, les « marques grillées » sont progressivement devenues noires, les rendant dures car seules ces zones ont été grillées. ... Je n'en ai pas. Le kinuage est du tofu soyeux frit, et si vous l'ajoutez au bouillon de soupe, il devient du tofu frit, mais c'est juste avant cela. En fait, j'avais faim de tofu frit, donc je m'attendais à quelque chose comme ça, mais l'assaisonnement lui-même était de la sauce soja à faible teneur en sodium, donc c'était un peu rebutant. (^_^;) Comme son nom l'indique, « noodles » et « BAR », c'est un bar et un magasin de ramen. Le magasin a une atmosphère très atmosphérique, mais il y a un rideau noren suspendu entre les sièges du comptoir, ce qui lui donne une atmosphère Ichiran intéressante. Les commandes doivent être passées en position assise, mais si vous recherchez des ramen, ce serait peut-être une bonne idée de commander des ramen en premier. Le personnel a eu la gentillesse de vous servir des gyoza, du poulet frit et des tanmen. pour obtenir le Kinuage → Tanmen, probablement parce qu'il y avait des commandes d'autres clients. (^_^;)

5(il y a un an)

MARU

Il avait un très bel extérieur et je savais que c'était un magasin établi de longue date grâce au porte-baguettes. J'ai commandé Ichimaru Tanmen, mais chaque ramen avait différents types de nouilles. Le tanmen était très délicieux et les nouilles étaient fines. C'est un magasin que j'aimerais visiter à nouveau.

3(il y a un an)

かっちゃん

J'y suis allé pour le dîner et j'ai pris une méga tasse de bière pression, du gyoza Ichimaru et du gésier de pousses d'ail sautées. Cet endroit est célèbre pour ses tanmen, le plat se termine donc par du miso tanmen. Je me contente d'avoir suffisamment de légumes !

Provided by Google