Restaurant japonais • 6691-26 Kamiurachō Inokuchi, Imabari, Ehime 794-1402, Japon
À Inokuchi, Kamiura-cho, Imabari-shi, le long de la route Shimanami Kaido, se trouve un restaurant japonais très attrayant appelé 'Gagaku'. Ce lieu, aimé des habitants et populaire parmi les voyageurs, continue d'attirer les visiteurs avec la fraîcheur des fruits de mer de la mer intérieure de Seto et son hospitalité chaleureuse.
La véritable attraction de Gagaku réside dans ses plats de fruits de mer frais. Les sashimis faits avec des fruits de mer fraîchement pêchés sont si frais et délicieux qu'ils laissent de nombreux connaisseurs en admiration. Particulièrement populaire est le bol de fruits de mer, qui contient une abondance de poissons de saison dans un petit bol mais satisfaisant. De plus, la soupe miso faite avec des restes de poisson est exempte d'odeurs désagréables grâce à une préparation minutieuse, et l'umami du bouillon est pleinement extrait.
Gagaku, tenu par un seul propriétaire, a créé de nombreux clients réguliers grâce à son attitude sincère et à ses plats soigneusement préparés. Bien qu'il puisse prendre du temps pour servir les plats pendant les heures de pointe, attendre tout en feuilletant les magazines touristiques disponibles sur place peut également faire partie du charme du voyage.
Il se trouve sur le côté gauche à 2-3 km après avoir pris la sortie Daisan-shima IC en direction de la station routière Shimanami Park.
Gagaku est un endroit spécial qui va au-delà d'un simple site de restauration, décorant votre voyage le long de Shimanami Kaido avec des fruits de mer frais, des repas sincères et le paysage tranquille de la mer intérieure de Seto. Cette expérience culinaire exquise ajoutera sûrement une touche spéciale à vos souvenirs de voyage. Lorsque vous visitez Shimanami Kaido, ne manquez pas l'occasion de profiter des saveurs de Gagaku et d'expérimenter pleinement le charme de la mer intérieure de Seto.